Ricetta Mocktail: Shiso Sparkle

Name: Recette de Mocktail : Shiso Sparkle
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml d’infusion froide de shiso rouge; - 30 ml de jus de yuzu; - 15 ml de sirop d’agave; - Eau pétillante ou ginger beer pour rallonger; - Quelques glaçons; - Garniture : feuille de shiso, zeste de citron, ou baie rose écrasée

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Porzione

Tempo di preparazione

5 minuti

Lo Shiso Sparkle è un mocktail frizzante e raffinato, perfetto per le feste o per un aperitivo elegante. L'infuso di shiso rosso apporta note erbacee e leggermente mentolate, esaltate dalla freschezza acidula del succo di yuzu e dalla delicata dolcezza dello sciroppo d'agave. Allungato con acqua frizzante o ginger beer, questo cocktail analcolico sorprende per il suo equilibrio tra freschezza, dolcezza ed effervescenza. Facile da preparare, darà un tocco originale e festoso ai vostri pasti e sedurrà i vostri ospiti con il suo aspetto colorato e la sua presentazione elegante con una guarnizione di foglia di shiso, scorza di limone o bacca rosa.

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.

Immagine della ricetta del mocktail: Shiso Sparkle

Ingredienti

60 ml di infuso freddo di shiso rosso
- 30 ml di succo di yuzu
- 15 ml di sciroppo d'agave
- Acqua frizzante o ginger beer per allungare
- Qualche cubetto di ghiaccio
- Guarnizione: foglia di shiso, scorza di limone o bacche rosa schiacciate

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Istruzioni

Preparare l'infuso di shiso: lasciare in infusione 3-4 foglie in 150 ml di acqua calda per 5 minuti, quindi lasciare raffreddare completamente.
In uno shaker (o in un bicchiere grande), mescolare l'infuso, il succo di yuzu e lo sciroppo d'agave.
Aggiungere i cubetti di ghiaccio e agitare energicamente.
Versare in un bicchiere da cocktail pieno di ghiaccio.
Allungare con acqua frizzante o ginger beer.
Decorare con una foglia di shiso o una scorza di limone.

Video ricetta

Note sulla ricetta

Infuso perfetto: lasciate raffreddare completamente l'infuso di shiso per evitare di diluire il cocktail con il ghiaccio.

Variante frizzante: utilizzate la birra allo zenzero per una versione leggermente piccante, oppure l'acqua gassata per una versione più leggera.

Personalizzazione: aggiungete qualche bacca rosa schiacciata per un gusto leggermente pepato e un effetto visivo raffinato.

Preparazione anticipata: è possibile preparare in anticipo l'infuso e la miscela di succo di yuzu + sciroppo d'agave, e assemblare il mocktail appena prima di servire per un effetto di freschezza garantito.

Presentazione festiva: servite in un bicchiere elegante e aggiungete una scorza di limone o uno spiedino di frutta per un effetto visivo spettacolare.

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