Collezione: Igarashi Seimen

Fondata nel 1931 nella città di Kitakata, nella prefettura di Fukushima, una regione fertile circondata dalle montagne, Igarashi Seimen è specializzata da oltre 70 anni nella produzione di pasta di alta qualità. L’azienda si distingue per una rigorosa selezione degli ingredienti e per metodi di produzione precisi, che uniscono il savoir-faire artigianale a un rigoroso controllo di qualità.

I noodles stagionati vengono essiccati lentamente a bassa temperatura per 48 ore, preservando così il gusto autentico dei noodles freschi. I suoi noodles sono utilizzati da numerosi rinomati ristoranti di ramen nella città di Kitakata.