Collezione: Igarashi Seimen

Fondata nel 1931 nella città di Kitakata, nella prefettura di Fukushima, una regione fertile circondata da montagne, Igarashi Seimen è specializzata nella produzione di noodles di alta qualità da oltre 70 anni. L'azienda si distingue per la rigorosa selezione degli ingredienti e per i precisi metodi di produzione, che combinano il know-how tradizionale con un rigoroso controllo della qualità.

I noodles stagionati vengono essiccati lentamente a bassa temperatura per 48 ore, conservando il gusto autentico dei noodles freschi. Questi noodles sono utilizzati da molti dei più noti ristoranti di ramen di Kitakata.