Collezione: snack giapponesi

Gli snack giapponesi più popolari sono :

• Pocky Bastoncini ricoperti di cioccolato o altri gusti.
• Mochi: pasta di riso glutinoso, a volte ripiena di pasta di fagioli rossi.
• Kit-Kat giapponese Disponibile in un'ampia varietà di gusti unici, come il tè verde matcha.
• Senbei Torte di riso croccanti, spesso salate o dolci.
• Dango Gnocchi di riso glutinoso, serviti su uno spiedino e talvolta conditi con una salsa dolce.

Gli snack giapponesi si distinguono per la varietà di sapori unici, spesso ispirati a ingredienti tradizionali giapponesi come il tè verde, il sesamo o la soia. A differenza degli snack occidentali, che sono spesso più dolci o più salati, gli snack giapponesi esplorano i sapori umami, dolci e salati, e una varietà di consistenze, da quella morbida (come il mochi) a quella croccante (come il senbei).

Gli ingredienti tipici degli snack giapponesi includono:

• Riso: è la base di molti snack come il senbei e il mochi.
• Soia: utilizzata sotto forma di pasta (miso), salsa di soia o farina (kinako).
• Alghe: Nori o kombu, spesso utilizzate negli snack salati.
• Fagioli rossi (azuki): Usati per fare la pasta dolce per il dorayaki o il mochi.
• Matcha (tè verde): ingrediente fondamentale per aromatizzare dolci e pasticcini.

Gli snack giapponesi con meno zucchero includono :

• Senbei: dolci di riso spesso salati anziché dolcificati.
• Arare: piccole gallette di riso, a volte leggermente salate o speziate.
• Nori : Algues séchées, parfois assaisonnées, mais rarement sucrées.
• Edamame essiccato: fagioli di soia verdi essiccati, un'opzione sana e a basso contenuto di zucchero.