コレクション: Produits de la préfecture d'Akita

Située dans la région du Tōhoku, au nord du Japon, la préfecture d'Akita offre un climat rigoureux, avec des hivers enneigés. Akita bénéficie de conditions idéales pour la culture du riz, notamment du fameux Akitakomachi, un riz de haute qualité qui fait la renommée de la région pour sa texture moelleuse et son goût délicat.

La région est connue pour son kiritanpo, un plat à base de riz pilé en forme de bâtonnet, grillé et servi avec un bouillon à base de poulet et de légumes. La richesse de la cuisine locale se retrouve également dans la production de miso, de sauces soja et de produits de la mer séchés, qui apportent un goût umami inégalé aux plats.

Akita est également une terre de brasseries, notamment pour la production de saké, où les artisans brassent avec un soin minutieux des breuvages fins, en utilisant l'eau pure des montagnes et des techniques traditionnelles transmises depuis des siècles. Le saké d'Akita est reconnu pour sa pureté et sa douceur.

15個の商品

  • カリカリスナップエンドウ ⋅ 春日井 ⋅ 67g

    ⋅ サクサクでほんのり塩味のグリーンピース⋅ いつでも手軽に楽しめるスナック⋅ おつまみや軽食に最適⋅ 持ち運びに便利なサイズ独特の風味が楽しめる焙煎塩味のグリーンピースです。 手軽で食べやすく、いつでもおつまみや軽食としてお楽しみいただけます。

    通常価格 3.80 €
    セール価格 3.80 € 通常価格
    単価 56.72 €  あたり  kg
  • ピーチグミキャンディ ⋅ 春日井 ⋅ 107g

    ⋅ フルーティーで甘い味わい⋅ 個別包装⋅ フルーツジュースベース⋅ 1990年に発売された代表的なキャンディシリーズ⋅ やわらかな食感やわらかな食感のグミタイプのキャンディで、ピーチの味わいが楽しめる、フルーティーでさわやかな味わいを提供します。 それぞれのキャンディはピーチエキスから丁寧に作られており、このジューシーな果実の本物の香りと味をとらえています。やわらかな食感で噛みやすいのが特徴です。

    通常価格 4.70 €
    セール価格 4.70 € 通常価格
    単価 43.93 €  あたり  kg
  • 秋田の赤味噌 ⋅ 浅利佐助商店 ⋅ 500g

    ⋅ 秋田産の原料のみを使用した味噌⋅ 優しく深い味わい⋅ 味噌汁に最適⋅ 手作り製法この味噌は、秋田県産の大豆と秋田小町米を原料としています。どちらも日本北部の秋田地域で栽培され、岩手県八幡平の地下水源の恩恵を受けています。ゆっくりと数ヶ月かけて発酵させるこの味噌は、米麹の割合が高く(米麹12%、大豆麹10%)、優しく深い味わいにほのかな酸味が加わっています。味噌汁、マリネ、ソース、またはおつまみのディップに最適です。1872年創業の浅利佐助商店は、秋田産の原料にこだわっています。

    通常価格 14.30 €
    セール価格 14.30 € 通常価格
    単価 28.60 €  あたり  kg
  • 浅利佐助商店の非加熱濃厚醤油・200ml

    ⋅ プレミアム醤油⋅ 手作り製品⋅ 自然発酵⋅ 秋田産の原材料⋅ 深く複雑な香り自然発酵によって得られた、甘くて複雑な味わいのプレミアム醤油です。秋田県産のあきたこまち米、大豆、地元秋田の小麦のみを使用し、100年以上受け継がれてきた技術で醸造し、塩だけを加えた「生醤油」と呼ばれる純粋な醤油です。独特の味わいは、寿司、豆腐、海鮮、ご飯、炒め野菜などのシンプルな料理を引き立てるのに最適です。この醤油のボトルは二重口栓が付いており、空気の流入をコントロールすることでスムーズで正確な注ぎを実現します。このシステムにより、液だれを防ぎ、開封後の酸化を遅らせて香りを保ちます。

    通常価格 6.85 €
    セール価格 6.85 € 通常価格
    単価 34.25 €  あたり  l
  • 秀吉花見満開 純米缶酒 No.2 ⋅ 14% ⋅ 180ml

    ⋅ 純米酒⋅ 試しやすい缶タイプ⋅ 冷やしても温めても美味しい⋅ Kura Masterコンテスト受賞⋅ 3種類のパッケージで展開この純米酒は桜の花をテーマにした缶に詰められており、春の風情を感じさせます。光を遮るデザインで酒の品質を守り、持ち運びに便利なサイズでアウトドアにも最適です。冷やして軽やかで爽やかな味わいを楽しむことも、温めて旨味豊かな味わいを味わうこともできます。アルミ缶は軽量で持ち運びやすく、破損しにくいため、花見のひとときにぴったりです。中の酒は「Kura Master」酒コンテストでプラチナ賞を受賞した特別な純米酒です。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に基づき成人の方に限られます。

    通常価格 5.80 €
    セール価格 5.80 € 通常価格
    単価 32.22 €  あたり  l
  • 白米あきたこまち ⋅ 名古屋食糧 ⋅ 2kg

    ⋅ 甘くて旨味のある味わい⋅ 光沢のある見た目⋅ 炊く、炒める、揚げるのいずれにも適している⋅ 肉や野菜とよく合う主に東北地方の中央部で栽培されているこのお米は、甘くて旨味があり、光沢のある見た目が特徴で、日本人に非常に人気があります。1984年に秋田県で開発されたコシヒカリの派生品種です。 優しい甘みと繊細な風味があり、わずかに甘いニュアンスも感じられます。粘り気があり、他の米よりもややしっかりとした食感で、おにぎりや丼物に最適です。野菜と一緒にフライパンで炒めたチャーハンや、肉や魚の付け合わせとしても大変好まれています。和風・洋風問わずあらゆる味付けに合い、風味豊かでバランスの良い料理を作ることができます。

    通常価格 42.40 €
    セール価格 42.40 € 通常価格
    単価 21.20 €  あたり  kg
  • 秀吉花見楽 純米缶酒 ⋅ 14% ⋅ 180ml

    ⋅ 純米酒⋅ 試しやすい缶タイプ⋅ 冷やしても温めても美味しい⋅ Kura Masterコンテスト受賞⋅ 3種類のパッケージで展開この純米酒は桜の花をテーマにした缶に詰められており、春の風情を感じさせます。光を遮るデザインで酒の品質を守り、持ち運びに便利なサイズでアウトドアにも最適です。冷やして軽やかで爽やかな味わいを楽しむもよし、温めて旨味豊かな味わいを堪能するもよしです。アルミ缶は軽量で持ち運びやすく、破損しにくいため、花見のひとときにぴったりです。中の酒は「Kura Master」純米酒部門でプラチナ賞を受賞した特別な純米酒です。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に基づき成人の方に限られます。

    通常価格 7.50 €
    セール価格 7.50 € 通常価格
    単価 41.67 €  あたり  l
  • 秀吉花火 本醸造缶酒 ⋅ 14% ⋅ 180ml

    ⋅ 本醸造酒⋅ 手軽に試せる缶タイプ⋅ 冷やして提供するとやさしく爽やかな味わい、温めると旨味が引き立つ⋅ 酒の鮮度を保つパッケージこの缶入り本醸造酒は、秋田県大仙市で毎年夏に開催される有名な花火大会「大曲の花火」に敬意を表しています。花火の模様が日本の夏祭りの雰囲気を捉えています。この本醸造酒は、秋田県産の地元米「めんこいな」を65%精米し、秋田の地元酵母で発酵させて醸造されています。瓶詰め後に一度だけ加熱殺菌を行い、新鮮さと香りをしっかりと保っています。よく冷やして提供すると、やさしく爽やかな味わいが夏にぴったりです。温めると、より豊かな旨味が引き出されます。温度による多様な楽しみ方と心地よい口当たりで、さまざまなシーンに適しています。光や湿気に強いアルミ缶の形状で、持ち運びやすく割れません。祭りやピクニック、バーベキュー、アウトドア活動に最適で、クーラーボックスや川で簡単に冷やせます。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

    通常価格 6.50 €
    セール価格 6.50 € 通常価格
    単価 36.11 €  あたり  l
  • 酒 純米 福小町 辛口 ⋅ 15% ⋅ 300ml

    •温かくても冷たくても美味しい。•肉料理、揚げ物、お好み焼きに最適。米「Menkoina」を使用し、酵母「Kyokai n°901」で発酵させた、爽やかでキレのある辛口の純米酒です。温かくしても冷やしても楽しめる辛口でシャープな味わいが特徴です。唐揚げ、トンカツ、お好み焼きなどの肉料理や揚げ物を使った伝統的な和食によく合います。 この酒は2019年のInternational Wine Challenge(IWC)純米部門で銀賞を受賞しました。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

    通常価格 8.80 €
    セール価格 8.80 € 通常価格
    単価 29.33 €  あたり  l
  • 大典白菊純米大吟醸酒・16.9%・720ml

    ⋅ 低温で1年間熟成された酒⋅ フルーティーな香り⋅ 酒米「雄町」使用⋅ 精米歩合50%⋅ Kura Master 2025で金賞受賞の酒この酒は、約1年間低温で熟成されており、まろやかで柔らかな味わいです。洋梨やナッツのフルーティーな香りに加え、使用されている雄町米特有のマッシュルームのような香りが感じられます。口当たりの良い余韻が特徴です。岡山県産の特別な酒米「雄町」を50%まで精米し、備中酒造の職人が丁寧に醸した純米大吟醸酒です。低温熟成の工程により、この酒米の豊かな旨みと甘みが引き出されています。2017年IWC銀賞、2019年と2025年のKura Master金賞、2020年アメリカ全国酒品評会銀賞など、数々の賞を受賞しています。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

    通常価格 46.00 €
    セール価格 46.00 € 通常価格
    単価 63.89 €  あたり  l
  • 手作りバランス醤油 ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

    ⋅ 毎日の使用に最適⋅ 便利な500mlサイズ⋅ マリネにぴったり⋅ やや塩味この手作りの醤油は、伝統的な発酵方法で作られており、ほのかに甘く、やや塩味のある風味をお楽しみいただけます。ご飯、麺類、炒め野菜の味付けはもちろん、肉や魚介類のマリネにも毎日お使いいただけます。

    通常価格 6.30 €
    セール価格 6.30 € 通常価格
    単価 12.60 €  あたり  l
  • 酒 純米吟醸 福小町 ⋅ 15% ⋅ 300ml

    ⋅ 秋田の400年の伝統と技術を誇る老舗蔵元⋅ 精米歩合40%の山田錦使用⋅ マンゴー、パパイヤ、砂糖漬け生姜のエキゾチックな香り⋅ 軽やかな甘みと繊細な余韻⋅ 日本酒通や特別な場に最適⋅ 純米大吟醸酒秋田の400年続く蔵元で造られたこの日本酒は、伝統と技術の純粋な結晶です。マンゴー、パパイヤ、砂糖漬け生姜の繊細な香りとともに、鮮やかな味わいが特徴です。複雑さと完璧なバランスを兼ね備え、洗練された味覚体験を提供します。最高級の酒米である山田錦を40%まで精米し、その豊かな香りを引き出しています。繊細で上品な香りと、口の中で調和する軽やかな甘みが感じられます。この日本酒の繊細さと優雅さは、格式ある選択肢でありながら、しっかりとした構造と上品なニュアンスも持ち合わせています。冷やして(約15℃)お召し上がりいただくのがおすすめで、日本酒通はもちろん、初心者にも満足いただける絶妙なバランスです。その調和と洗練さは、贈り物や特別な機会にも最適です。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に基づき成人の方に限られます。

    通常価格 13.80 €
    セール価格 13.80 € 通常価格
    単価 46.00 €  あたり  l
  • いぶりがっこ 薫製大根の輪切り漬け ⋅ 小鹿野木村屋 ⋅ 150g

    • 強い木の香りとスモーキーな風味。• 比類のないしっかりとした歯ごたえとパリッと感。• 付け合わせに最適この燻製された日本の白い大根は「いぶりがっこ」として知られ、秋田地方の伝統的な方法で作られています。大根はまず主に桜とオークの広葉樹の木材を使ってゆっくりと燻製され、その後、米ぬか、塩、砂糖、酢をベースにした漬け汁に漬けられます。 燻製によって繊細な木の香りが加わり、甘く塩味のある、わずかに酸味のある漬け汁とバランスが取れています。食感はしっかりとしてパリッとしています。日本で最も一般的な丸ごとの形で提供され、ご飯や麺料理の付け合わせ、弁当の一品として、また薄くスライスして寿司や春巻きに使われます。

    通常価格 11.10 €
    セール価格 11.10 € 通常価格
    単価 74.00 €  あたり  kg
  • 純米大吟醸 福小町 ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

    ⋅ 秋田の400年の伝統と技術を誇る老舗蔵元⋅ 40%まで磨かれた山田錦米使用⋅ マンゴー、パパイヤ、砂糖漬け生姜のエキゾチックな香り⋅ 軽やかな甘みと繊細な余韻⋅ 通好みや特別な場に最適⋅ 純米大吟醸酒秋田の400年続く蔵元で造られたこの酒は、伝統と技術の純粋な結晶です。マンゴー、パパイヤ、砂糖漬け生姜の繊細な香りとともに、鮮やかな味わいが特徴です。この酒は複雑さと完璧なバランスを兼ね備え、洗練された味覚体験を提供します。最高級の酒米である山田錦を40%まで磨き、その豊かな香りを引き出しています。繊細で上品な香りと、口の中で調和する軽やかな甘みが特徴です。繊細さと優雅さを持ちながら、しっかりとした構造と上品なニュアンスも感じられる、格別な一本です。冷やして(約15℃)お召し上がりいただくのがおすすめで、通の方も酒好きの方も満足できる見事なバランスを持っています。その調和と洗練さは、贈り物や特別な機会にも最適です。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

    通常価格 60.00 €
    セール価格 60.00 € 通常価格
    単価 83.33 €  あたり  l
  • 酒 純米大吟醸 福小町 ⋅ 15% ⋅ 180ml

    ⋅ 旨味と酸味の完璧なバランスで繊細な味わいを楽しめます⋅ 初めての方にも最適なsaké⋅ さまざまな料理に合わせやすく、あらゆるシーンにぴったり⋅ 軽やかで爽やかな口当たり、エレガントな深み⋅ 冷やして(約10℃)も、ぬる燗(約40℃)でも美味しく味わえます⋅ junmai ginjoのsaké百年以上の歴史を持つ木村酒造で造られたこのsakéは、完璧なバランスとまろやかさが特徴です。はっきりとした香りが心地よい味覚体験をもたらし、繊細さと深みを兼ね備えています。飲みやすく、sakéの世界を知りたい方に最適な入口となる一本です。この調和のとれたsakéは、旨味と酸味が絶妙に融合しています。軽やかで爽やかな口当たりの後に、ゆっくりと広がる豊かな香りが続きます。滑らかな質感と過剰な味わいのない点が、多様な料理に合わせやすい非常に汎用性の高いsakéとなっています。日常使いに理想的で飽きることなく、あらゆる場面にふさわしい選択肢です。冷やして(約10℃)またはぬる燗(約40℃)でお楽しみいただけ、さまざまな表情を見せてくれることでしょう。過度の飲酒は健康に害を及ぼす恐れがあります。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

    通常価格 19.50 €
    セール価格 19.50 € 通常価格
    単価 108.33 €  あたり  l