Collectie: Aoi Seicha

Aoi Seicha werd opgericht in 1966 en is een familiebedrijf gevestigd in Nishio, in de prefectuur Aichi, een regio die bekend staat als een van de bakermatten van Japanse matcha. Met een erfgoed van meer dan een eeuw onderscheidt Aoi Seicha zich door zijn vakmanschap en zijn rol in het behoud van de Japanse groene theecultuur. Nishio staat vooral bekend om de productie van tencha, de grondstof voor matcha, dankzij de vruchtbare grond en het gunstige klimaat. Aoi Seicha geeft de voorkeur aan de teelt van theestruiken in de schaduw, die bladeren produceren die rijk zijn aan chlorofyl en aminozuren, waardoor hun matcha een karakteristieke umami-smaak en een intens groene kleur krijgt.
Het merk streeft ernaar de impact op het milieu te beperken door samen te werken met lokale telers die duurzame landbouw toepassen. Aoi Seicha is veel meer dan alleen een matchaproducent: het is een ambassadeur van de Japanse theecultuur, die erfgoed en moderniteit combineert om theeliefhebbers en nieuwsgierigen van over de hele wereld tevreden te stellen.