Éditions du Chêne

Les Éditions du Chêne, opgericht in 1941, geeft prachtige geïllustreerde boeken uit over kunst, fotografie, gastronomie en levenskunst. Hun catalogus combineert redactionele kwaliteit, esthetiek en veelzijdigheid, waardoor deze uitgeverij een referentie is op het gebied van bijzondere boeken.

1 product

  • Boek De Noma-gids voor fermentatie ⋅ Editions du ChêneBoek De Noma-gids voor fermentatie ⋅ Editions du Chêne
    Boek De Noma-gids voor fermentatie ⋅ Editions du Chêne

    Boek De Noma-gids voor fermentatie ⋅ Editions du Chêne

    In René Redzepi, in Kopenhagen, in zijn restaurant, heeft Noma (het beste restaurant ter wereld verschillende keren genoemd) elk recept een deel van gefermenteerde ingrediënten. Met...

    39.90 €
    39.90 €