Collectie: Hamada

Hamada, opgericht in 1988 in Tanabe in de prefectuur Wakayama, zet de traditie van de pruimenteelt voort. Het bedrijf produceert umeboshi van topkwaliteit met behulp van innovatieve teeltmethoden zoals de "koujou" kweekmethode.

Dankzij zijn inzet voor biologische landbouw en zijn benadering van voedselveiligheid blijft het de lokale natuur in ere houden en draagt het tegelijkertijd bij aan de ontwikkeling van de pruimenindustrie voor toekomstige generaties.