Collectie: Harima Seimen

Gevestigd in Tatsuno, in de prefectuur Hyogo, is Harima Seimen een bedrijf opgericht in 1994, erfgenaam van een traditie die teruggaat tot 1881 met de productie van meel en ambachtelijke noedels. Als lid van de coöperatie Tenobe Somen van Hyogo produceert en distribueert het de beroemde "Ibonoito" (beroemd merk somen).

Hun expertise berust op unieke technieken, waaronder de "Yugone"-methode, waarbij noedels zonder zout worden geproduceerd, evenals een gevarieerd assortiment noedels en gevriesdroogde soepen. Het bedrijf hecht veel waarde aan het leveren van veilige, kwalitatieve producten die respectvol zijn naar de lokale traditie.