Kono Azijn Miso Manufacturing Factory

Kono Vinegar Miso Manufacturing, gevestigd in de historische regio Bizen in het noorden van Okayama, zet de traditie van ambachtelijke productie van smaakmakers voort. Opgericht door de eerste leider, Seijiro, gebruikt het bedrijf puur water uit de Chugoku-bergen en koele klimatologische omstandigheden voor zijn natuurlijke fermentatieprocessen.

Gespecialiseerd in azijn, sojasaus en miso, vertrouwt het bedrijf op langzame fermentatiemethoden en technieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven om authentieke producten zonder toevoegingen te bieden.

5 producten

  • Miso blanc doux - 400g - Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory - iRASSHAi
    Miso blanc doux - 400g - Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory - iRASSHAi

    Witte miso met koji ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 400g

    ⋅ Ambachtelijke productie⋅ Gerijpt gedurende 1 jaar⋅ Zonder toevoeging van kunstmatige enzymen⋅ Een zachte smaak en dikke textuur⋅ Perfect voor marinadesDeze miso wordt in de winter...

    12.70 €
    12.70 €
    31.75 € kg
  • Sauce ponzu au yuzu et au koji - 145ml - Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory - iRASSHAi
    Sauce ponzu au yuzu et au koji - 145ml - Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory - iRASSHAi

    Ponzu-saus met yuzu en koji ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 145ml

    ⋅ Ponzu saus op basis van yuzu-sap en koji⋅ Ideaal als vinaigrette⋅ Kan gebruikt worden als marinade⋅ Past uitstekend bij vis en groentenDeze ambachtelijke ponzu saus...

    8.30 €
    8.30 €
    57.24 € l
  • Sauce au miso - 235ml - Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory - iRASSHAi
    Sauce au miso - 235ml - Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory - iRASSHAi

    Saus voor grillgerechten met miso ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 235ml

    ⋅ Ideaal om vlees, vis en groenten te marineren⋅ Perfect voor een barbecue⋅ Voegt een umami-dimensie toe aan je gerechten⋅ Klaar voor gebruik⋅ Op aubergines, in...

    6.50 €
    6.50 €
    27.66 € l
  • Vinaigrette à la carotte - 145ml - Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory - iRASSHAi
    Vinaigrette à la carotte - 145ml - Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory - iRASSHAi

    Wortel- en koji-vinaigrette ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 145ml

    ⋅ Kant-en-klare vinaigrette⋅ Fijn geparfumeerd met gefermenteerde wortelen⋅ Op basis van koji, rijk aan antioxidanten en prebiotica⋅ Umami-smaak, licht zoet⋅ Heerlijk in salades of om een...

    7.30 €
    7.30 €
    50.34 € l
  • Vinaigre de marc de saké 3 ans d'âge - 275ml - Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory - iRASSHAi
    Vinaigre de marc de saké 3 ans d'âge - 275ml - Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory - iRASSHAi

    Sake-pulpazijn 3 jaar gerijpt ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 275ml

    ⋅ Zeer veelzijdig⋅ Ambachtelijke azijn, drie jaar gerijpt⋅ Mooie rondheid en complexiteit⋅ Voor het op smaak brengen van elk type gerecht⋅ Licht dikke textuur, perfect om...

    9.20 €
    9.20 €
    33.45 € l