Collectie: Miwa Shuzo

De brouwerij Miwa Shuzo, opgericht in 1837 in de prefectuur Gifu, is bekend om haar productie van saké, met name de beroemde "Shirakawago". Gelegen in het dorp Shirakawa, een UNESCO-werelderfgoedlocatie, zet de brouwerij een unieke traditie van saképroductie voort, waaronder sakés zoals de pure saké "nigori" en doburoku, geïnspireerd op lokale festivals die meer dan 1300 jaar oud zijn. Miwa Shuzo onderscheidt zich door haar inzet om de Japanse cultuur over te brengen via haar producten, die oude technieken combineren met moderne innovaties.