Collectie: Nikkoku Seifun

Nikkoku Seifun, opgericht in 1952 in Nagano, is gespecialiseerd in de productie van boekweitmeel en andere producten op basis van granen.

Het bedrijf is erin geslaagd om traditionele methoden te combineren met moderne innovaties om producten van topkwaliteit aan te bieden, vooral voor het maken van soba. Sinds de oprichting heeft het geholpen om het gebruik van boekweitmeel te populariseren en de boekweitteelt in Japan te ondersteunen.