Collectie: Shiro Shoyu heldere & transparante sojasauzen

Subtiele en elegante transparante sojasaus of Shiro Shoyu wordt geproduceerd met een meerderheid van tarwe en heel weinig soja, waardoor het een lichte kleur en een delicate smaak heeft. Deze saus, die zeer gewaardeerd wordt in de kaiseki-keuken van Kyoto, behoudt de natuurlijke kleur van de ingrediënten en voegt een lichte, verfijnde umami toe. Een ideale keuze voor bouillons, gestoomde groenten of subtiele smaakmakers.