Collectie: Nama Shoyu ongepasteuriseerde sojasaus

De ongepasteuriseerde sojasaus of Nama Shoyu is een echt concentraat van aromatische levendigheid en wordt zonder warmtebehandeling gebotteld om alle subtiliteiten van de fermentatie te behouden. Zijn onvergelijkbare versheid onthult complexe, genuanceerde noten. Geniet er rauw van om zijn rijkdom ten volle te waarderen: perfect voor sushi, carpaccio's of gerechten op basis van tofu.