Segawa

Het bedrijf Segawa Foods, opgericht in 1908 in Hiroshima, begon met de ambachtelijke productie van konbu-producten. In de loop der jaren breidde het zijn assortiment uit met onder andere geraspte konbu, konbu met shiso en andere producten uit de categorie tsukudani. Tegenwoordig is het gespecialiseerd in de verwerking en groothandel van konbu. Konbu, een essentieel ingrediënt in de Japanse keuken, staat bekend om zijn functionele eigenschappen en umami.

2 producten

  • Algue kombu salée - 28g - Segawa - iRASSHAi
    Algue kombu salée - 28g - Segawa - iRASSHAi

    Gezouten kombu-alg ⋅ Segawa ⋅ 20g

    ⋅ Perfect om de smaak van gerechten, bouillons of marinades te versterken⋅ Brengt umami en zoute tonen aan bereidingen⋅ Rijk aan voedingsstoffen⋅ Knapperige textuur, ideaal voor...

    2.20 €
    2.20 €
    110.00 € kg
  • Algue kombu salée à la prune ume - 26g - Segawa - iRASSHAi
    Algue kombu salée à la prune ume - 26g - Segawa - iRASSHAi

    Gezouten kombu-alg met ume-pruim ⋅ Segawa ⋅ 18g

    ⋅ Perfect om de smaak van gerechten, vinaigrettes of sauzen te versterken⋅ Geeft een fruitige en umami smaak aan bereidingen⋅ Rijk aan voedingsstoffen⋅ Knapperige textuur, ideaal...

    2.20 €
    2.20 €
    122.22 € kg