1 van 1

Gezouten kombu-alg ⋅ Segawa ⋅ 20g

Marque : Segawa

Normale prijs 2.20 €
Aanbiedingsprijs 2.20 € Normale prijs
Eenheidsprijs 110.00 €  per  kg
Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Aan winkelwagen toevoegen
⋅ Perfect om de smaak van gerechten, bouillons of marinades te versterken
⋅ Brengt umami en zoute tonen aan bereidingen
⋅ Rijk aan voedingsstoffen
⋅ Knapperige textuur, ideaal voor salades
⋅ Ideaal voor het maken van kombucha (kombu zeewater)


Deze kombu-variëteit wordt geteeld door Tanaka Bussan in het heldere, koude water van de zee bij Hokkaido, in het noorden van Japan. Daarna wordt het in dunne reepjes gesneden en in de zon gedroogd voordat het licht gezouten wordt om shio kombu te verkrijgen. Dit product wordt geleverd in de vorm van gedroogde en gezouten reepjes, perfect om smaak toe te voegen aan uw gerechten. Het kan in veel bereidingen worden gebruikt, zoals soepen, salades, stoofschotels en marinades. Het geeft een intense umamismaak en een licht knapperige textuur. Shio kombu is ook rijk aan voedingsstoffen, zoals vezels, mineralen en vitaminen, die gunstig zijn voor de gezondheid. Het is bovendien caloriearm en zeer geschikt voor vegetarische en veganistische diëten.

SKU:1001984

Gratis verzending

Betaalmethoden
  • Cartes Bancaires
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa
  • Visa Electron

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details bekijken


Plus de détails sur ce produit

La société Segawa Foods, fondée en 1908 à Hiroshima, a commencé par la production artisanale de produits à base de konbu. Au fil des années, elle a diversifié sa production en incluant des konbu râpés, des konbu au shiso et d'autres produits de la catégorie des tsukudani. Aujourd'hui, elle se spécialise dans la transformation et la vente en gros de konbu. Le konbu, ingrédient essentiel de la cuisine japonaise, est reconnu pour ses propriétés fonctionnelles et son umami.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Assaisonnements (acides aminés), kombu 21.2%, eau, édulcorants, sel, sucre, sauce soja, (soja, blé) liquide d'acides aminés, hydrolysat de protéine, pâte (pullulan), colorant (caramel), acidifiant.

Soja, blé

pour 100g :
Énergie : 277kcal/1159kj
Protéines : 11.2g
Lipides : 0.6g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 56.6g
Dont sucres : g
Sel : 12.7g

21cm x 13cm x 3cm