Gezouten kombu-alg ⋅ Segawa ⋅ 20g
Marque : Segawa
⋅ Brengt umami en zoute tonen aan bereidingen
⋅ Rijk aan voedingsstoffen
⋅ Knapperige textuur, ideaal voor salades
⋅ Ideaal voor het maken van kombucha (kombu zeewater)
Deze kombu-variëteit wordt geteeld door Tanaka Bussan in het heldere, koude water van de zee bij Hokkaido, in het noorden van Japan. Daarna wordt het in dunne reepjes gesneden en in de zon gedroogd voordat het licht gezouten wordt om shio kombu te verkrijgen. Dit product wordt geleverd in de vorm van gedroogde en gezouten reepjes, perfect om smaak toe te voegen aan uw gerechten. Het kan in veel bereidingen worden gebruikt, zoals soepen, salades, stoofschotels en marinades. Het geeft een intense umamismaak en een licht knapperige textuur. Shio kombu is ook rijk aan voedingsstoffen, zoals vezels, mineralen en vitaminen, die gunstig zijn voor de gezondheid. Het is bovendien caloriearm en zeer geschikt voor vegetarische en veganistische diëten.
SKU:1001984
Gratis verzending
Betaalmethoden*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Plus de détails sur ce produit
Het bedrijf Segawa Foods, opgericht in 1908 in Hiroshima, begon met de ambachtelijke productie van producten op basis van konbu. In de loop der jaren breidde het zijn assortiment uit met geraspte konbu, konbu met shiso en andere producten uit de categorie tsukudani. Tegenwoordig is het gespecialiseerd in de verwerking en groothandel van konbu. Konbu, een essentieel ingrediënt in de Japanse keuken, staat bekend om zijn functionele eigenschappen en umami.
Bewaren op een donkere, koele en droge plaats.
Kruiding (aminozuren), kombu 21,2%, water, zoetstoffen, zout, suiker, sojasaus, vloeibare aminozuren (soja, tarwe), gehydrolyseerd eiwit, pasta (pullulan), kleurstof (karamel), zuurteregelaar.
Soja, tarwe
per 100 g:
Energie: 277 kcal/1159 kJ
Eiwitten: 11,2 g
Vetten: 0,6 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 56,6 g
Waarvan suikers: g
Zout: 12,7 g
21 cm x 13 cm x 3 cm
Onlangs bekeken producten
-
-
Gratis bezorging
*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijkvanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijkvanaf 90€ thuisbezorgd in Europa
-
-
10% vermindering
*op uw volgende bestelling bij inschrijving op onze nieuwsbrief (exclusief exclusieve artikelen)
-
-
Toegewijd gebied
In de Japanse keuken op 40 Rue du Louvre, Parijs 1
-
-
Loyaliteitsclub
aankopen en beloonde opdrachten & exclusieve beloningen
