Collectie: Yugeta Shoyu

Yugeta Shoyu, gevestigd in Sakado in de prefectuur Saitama, is een referentie in de traditionele productie van sojasaus. Het bedrijf werd in december 1923 opgericht door Yugeta Sashige en kan bogen op een traditie van meer dan 200 jaar, geërfd van een oude sojasausfabriek. Trouw aan zijn filosofie gebruikt het bedrijf alleen biologische Japanse ingrediënten zoals soja, tarwe en zongedroogd zeezout. De sauzen, die een jaar lang gefermenteerd worden in cederhouten vaten, bieden een authentieke, natuurlijke smaak.