Het bedrijf is gevestigd in Unzen, op het schiereiland Shimabara, en is sinds de oprichting gespecialiseerd in de productie van handgemaakte noedels. Met behulp van traditionele methoden wordt elke noedel zorgvuldig gemaakt en wordt er tot 260.000 kg noedels per jaar geproduceerd. Het tweedaagse productieproces garandeert noedels met een authentieke smaak en een stevige, gladde textuur.
Kook 100 g noedels 2 minuten in 800 ml kokend water en roer voorzichtig. Spoel af in koud water om het zetmeel te verwijderen. Je kunt ze koud eten, met een men-tsuyu saus, of warm in een bouillon.
Verwijderd van licht, warmte en vocht bewaren.
Tarwebloem (Japan), zout, plantaardige oliën, zetmeel
Per 100g :
Energie: 339 kcal
Eiwit: 10.6g
Vet: 1.2g
Koolhydraten: 71.5g
Zout: 4g