• Zwarte knoflook ⋅ Momiki ⋅ 40g
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Zwarte knoflook ⋅ Momiki ⋅ 40g

Marque : Momiki

5.30 €
5.30 €
132.50 € kg
Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen.
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⋅ Zoet fruitige smaak
⋅ Ambachtelijke oogst en productie
⋅ Hoog gehalte aan antioxidanten
⋅ Ter vervanging van chutney, of om een zoete toets aan uw gerechten toe te voegen
⋅ Perfect bij romige kazen

Zwarte knoflookteentjes met een zachte, zoete en fruitige smaak en een zachte textuur. Ze worden verkregen door knoflookteentjes van het ras Katekishu, geteeld in het zuiden van Japan, te laten rijpen. Elk teentje wordt met de hand geselecteerd door experts om een optimale kwaliteit te garanderen.
De knoflookteentjes worden twee weken gefermenteerd zonder toevoeging van additieven om hun sterke en scherpe smaak te verwijderen, terwijl hun voedingsvoordelen behouden blijven, met name het hoge gehalte aan antioxidanten en aminozuren.
Zwarte knoflook is zeer veelzijdig en ideaal om een zoete toets aan uw gerechten toe te voegen. Of het nu als smaakmaker in sauzen, soepen en stoofschotels is, of bij gegrild vlees of als aperitief.

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Plus de détails sur ce produit

Mélangez 1 gousse d'ail noir avec un fromage crémeux (Brillat-savarin, Brie de meaux, Coulommiers) et tartinez le tout sur du pain grillé. <br> Mélangez 3 gousses d'ail noir avec 1 CS de sauce soja et 1 CS d'huile de sésame. Utilisez cette sauce pour mariner ou badigeonner vos viandes et poissons avant cuisson.

Momiki, gevestigd in Miyazaki, maakt van zwarte knoflook een echt uitzonderlijk ingrediënt. Als erfgenaam van technologische expertise die werd ingezet voor voedingsmiddelen, deed het merk er zes jaar over om een langzame fermentatie te ontwikkelen die knoflook verfijnt zonder geur of bitterheid. Het resultaat: natuurlijke, veganistische producten, rijk aan umami, die gezondheid en genot combineren.

Bewaren op een donkere, koele en droge plaats.

Knoflook (Shikoku, Kyushu)

Per 100 g:
Energie: 262 kcal/1096 kJ
Eiwitten: 9,1 g
Vetten: 1 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 54,2 g
Waarvan suikers: g
Zout: 0 g

Miyazaki

19 cm x 12 cm x 3 cm

Les clients ont fait l'éloge de cet ail noir pour sa saveur délicieuse, presque sucrée, avec des notes acidulées. Il fonctionne à merveille dans les sauces, les marinades, le houmous et les viandes blanches. Le goût est prononcé et mémorable. Bien que le prix de l'ail noir soit raisonnable, certains clients ont remarqué que la quantité était limitée et que quelques gousses étaient sèches et vides.

  • Faites-le infuser dans une sauce ou mélangez-le à du houmous... goûtez-le et vous ne l'oublierez jamais !
  • Délicieux, presque comme un bonbon
  • Saveur acidulée qui me chatouille le palais et se marie à merveille avec les viandes blanches !
  • 5 stars: 6 (75%)
  • 4 stars: 2 (25%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
B
Baptiste S.

A infuser dans une sauce ou à mixer dans un houmous... y goûter c'est ne plus jamais l'oublier !

H
Helene D.

Délicieux, presque une friandise

M
Martine G.

Saveur acidulée qui titille mon palais et les viandes blanches !

G
G.B.

Il n'y en a pas spécialement beaucoup dans le sachet, mais on est encore sur un prix "raisonnable dans le l'ail noir".
Je l'ai uniquement testé en marinade pour le moment et son goût est bien prononcé j'aime beaucoup

A
Alexandre M.

Certains ails étaient secs et vides

L
Liza

Très bon produit, je recommande