Zwarte knoflook ⋅ Momiki ⋅ 40g

⋅ Zoete, fruitige smaak
⋅ Met de hand geoogst en gemaakt
⋅ Hoog antioxidantgehalte
⋅ Geweldig als alternatief voor chutney, of om een vleugje zoetheid toe te voegen aan je gerechten
⋅ Een perfecte begeleiding bij romige kazen

Zwarte knoflookteentjes met een milde, zoete en fruitige smaak en een zachte textuur. Ze worden verkregen door teentjes van de Katekishu-variëteit, geteeld in het zuiden van Japan, te laten rijpen. Elk teentje wordt met de hand gesorteerd door experts om een optimale kwaliteit te garanderen.
De knoflookteentjes worden 2 weken gefermenteerd zonder toevoeging van additieven om ze hun sterke, scherpe smaak te ontnemen en hun voedingswaarde te behouden, vooral hun hoge gehalte aan antioxidanten en aminozuren.
Zwarte knoflook is zeer veelzijdig en ideaal om een zoete toets aan je gerechten te geven. Gebruik als smaakmaker in sauzen, soepen en stoofschotels, maar ook bij gegrild vlees of als aperitief.