Collectie: Produits de la préfecture de Miyazaki

Nichée au sud de Kyushu, Miyazaki bénéficie d'un climat subtropical idéal pour la culture de produits d'une qualité exceptionnelle. Entre ses plages ensoleillées, ses montagnes verdoyantes et ses terres fertiles, cette région est un véritable trésor gastronomique, où la nature généreuse rencontre le savoir-faire traditionnel.

La préfecture est un lieu privilégié pour la culture de mangos et de mikan (mandarines), dont les fruits sont exceptionnellement sucrés et juteux, apportant une touche de douceur aux produits locaux. Ces fruits sont souvent utilisés dans des confitures, des desserts ou des boissons rafraîchissantes.

Miyazaki est aussi réputée pour ses sauces soja artisanales et son miso de grande qualité, produits selon des méthodes ancestrales. Les spiritueux locaux, comme le shochu de patate douce, sont également des produits emblématiques de Miyazaki. Distillé dans les montagnes de la préfecture, le shochu de Miyazaki est apprécié pour sa douceur et ses arômes subtils, parfait pour accompagner les repas ou être dégusté seul.