Shiitaké champignonpoeder ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g

⋅ Rijke umami-smaak
⋅ Gemaakt op een boerderij in Kyushu
⋅ Voor het verrijken van soepen, quiches en hartige taarten
⋅ Champignons ambachtelijk gekweekt op hout

Een hoogwaardige shiitakepoeder afkomstig van een familieboerderij in het zuiden van Kyushu, Japan. De shiitake-champignons worden hier op hout gekweekt volgens een techniek die al meer dan 50 jaar ongewijzigd is. Ze groeien meer dan twee jaar in een natuurlijke omgeving, waarbij water uit de regio Kirishima wordt gebruikt, wat hen een vlezige textuur geeft die kenmerkend is voor houtgecultiveerde oogst. Deze zeer fijne poeder is ideaal om diepte en umami toe te voegen aan je gerechten, of het nu in soepen, dashi-bouillon of zelfs verwerkt in het beslag van een quiche is. Het kan ook als tafelkruiden worden gebruikt, bestrooid over groenten, rijst of vleesgerechten om smaak en umami te versterken.