In de zon gedroogde en gemarineerde daikonradijs, takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 100g

Name: In de zon gedroogde en gemarineerde daikonradijs, takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 100g
Brand: Kimura Tsukemono
Price: 4.5 EUR
Rating: 4.8 (5 reviews)

Marque : Kimura Tsukemono

Productvarianten

4.50 €

45.00 € kg

Uitverkocht

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen.

Aan winkelwagen toevoegen

⋅ Ambachtelijk vervaardigd in de prefectuur Miyazaki
⋅ Gedroogd in de zon
⋅ Heeft een knapperige textuur en een zoete, subtiel umami smaak met geroosterde tonen
⋅ Een onmisbaar ingrediënt in de Japanse keuken
⋅ Perfect om te combineren met rijst of sushi

Een gemarineerde daikon radijs die de authenticiteit van traditionele takuan onthult. Gedroogd in de zon ontwikkelt hij licht geroosterde tonen en een mooie natuurlijke kleur, terwijl hij een zachte en evenwichtige smaak behoudt. De stevige en knapperige textuur getuigt van ambachtelijk vakmanschap dat de traditionele Japanse methoden respecteert.
Zonder kleurstoffen of conserveermiddelen behoudt hij de pure smaak van de ingrediënten. Eerst subtiel, onthult hij geleidelijk de volle rijkdom van de gedroogde daikon, met een umami-diepte die bij elke hap intenser wordt. Een ware must-have in de Japanse keuken, hij gaat perfect samen met een kom rijst, onigiri of een bento, en kan ook worden gebruikt om sauzen en dressings te verrijken met een karaktervolle toets.

SKU:1012349

Gratis verzending

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details weergeven

Plus de détails sur ce produit

Meer informatie over de producent

Kimura Tsukemono, gevestigd in Tahara in de prefectuur Aichi, is een familiebedrijf dat in 1951 werd opgericht en gespecialiseerd is in de productie van takuan op basis van traditionele witte daikon. Deze oude groente werd vanwege het lage watergehalte en de stevige structuur niet toegelaten tot de gebruikelijke distributiekanalen, maar is juist ideaal voor langdurige fermentatie: hij levert een van nature knapperige, smaakvolle en langdurig houdbare takuan op. Kimura houdt zo een zeldzame knowhow in stand en maakt gebruik van moderne technieken om een veeleisend ingrediënt te telen en te verwerken, dat tegenwoordig wordt bedreigd.

Conservation

Bewaren beschermd tegen licht, warmte en vocht. Na opening: koel bewaren. Snel consumeren.

Composition

Daikonradijs, marinade (zout, glucose-fructosestroop, gebrouwen azijn, eiwithydrolysaat (tarwe), rijstzemelen, togarashi-peper

Allergènes

Tarwe

Valeurs nutritionnelles

Per 100 g:
Energie: 107 kcal/448 kJ
Eiwitten: 1,2 g
Vetten: 0,3 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 24,9 g
Waarvan suikers: g
Zout: 2,8 g

Préfecture d'origine de la marque

Miyazaki

Dimensions produit

2 cm x 13 cm x 14 cm

Les clients ont fait l'éloge de ce radis daikon mariné séché au soleil pour sa qualité « délicieuse et croquante ». Les clients ont apprécié de l'ajouter aux ramen ou de le servir avec du riz. La texture a été particulièrement appréciée, décrite comme étant supérieure aux versions prédécoupées. Un client a exprimé des doutes quant à la teneur en glutamate de l'emballage. Très bien noté dans l'ensemble.

Très bon avec une excellente texture
Délicieux Excellent ajout aux ramen ou simplement avec du riz.
Délicieux et très croquant

5 stars: 4 (80%)
4 stars: 1 (20%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Délicieux. En rajout dans un ramen ou juste avec du riz.

Très bon Takuan avec une bonne texture (souvent sur les déjà tranchés)

Délicieux et bien croquants

Ce takuan est croquant et délicieux. J’espère juste qu’il ne contient pas de glutamate, ce qui n’était pas clair sur le packaging.

Bonjour,
Merci pour votre commentaire !
Voici la liste d'ingrédient, également disponible sur la page produit : Radis daikon, marinade (sel, sirop de glucose-fructose, vinaigre brassé, hydrolisat de protéines (blé), son de riz, piment togarashi)
L'équipe iRASSHAi