Kombu-algen Rausu ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g
Marque : Fuji Shokuhin
⋅ Perfect om een dashi-bouillon voor noedels te maken
⋅ Rijke umami-smaak
⋅ Voor het bereiden van bouillons of men tsuyu-saus.
De kombu-zeewier van het Rausu-type, sinds de oudheid bekend om zijn delicate en umami-rijke smaak, wordt zorgvuldig gekweekt in Hokkaido. Ideaal voor het maken van een verfijnde dashi, versterkt deze kombu de smaak van udon- of sobanoedels en past hij perfect in misosoepen, sauzen of marinades.
SKU:1011798
Gratis verzending
Betaalmethoden*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Plus de détails sur ce produit
Fuji Shokuhin, fondée en 1949 à Osaka, est une entreprise spécialisée dans les produits à base de konbu (algues). Elle met un accent particulier sur la qualité des matières premières. Elle utilise des algues provenant de la région de Hokkaido, connues pour leur saveur unique, et adopte des techniques artisanales comme la cuisson à feu direct pour garantir une excellence gustative. L'entreprise garantit des produits sûrs et délicieux grâce à des contrôles rigoureux et une production respectueuse des traditions.
Pour 1 litre de dashi :
Essuyez la surface d'une feuille de kombu avec un chiffon humide, puis laissez la tremper 2h dans 1L d'eau.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Algue kombu (Shireteko, Hokkaido, Japon)
Pour 100g :
Énergie : 224kcal/937kj
Protéines : 11g
Lipides : 1g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 55.7g
Dont sucres : g
Sel : 6.1g
2cm x 14cm x 18cm
Onlangs bekeken producten
klanten-reviews
-
-
Gratis bezorging
*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijkvanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijkvanaf 90€ thuisbezorgd in Europa
-
-
10% vermindering
*op uw volgende bestelling bij inschrijving op onze nieuwsbrief (exclusief exclusieve artikelen)
-
-
Toegewijd gebied
In de Japanse keuken op 40 Rue du Louvre, Parijs 1
-
-
Loyaliteitsclub
aankopen en beloonde opdrachten & exclusieve beloningen




