Kombu rishiri zeewier ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g
Marque : Fuji Shokuhin
⋅ Fijne en umami smaak
⋅ Zeer gewaardeerd in de Kaiseki-keuken
⋅ Ideaal voor het bereiden van dashi-bouillon
⋅ Perfect om vis- of groentegerechten te verrijken
Kombu-algen voor dashi, ze geven een umami-smaak die zowel delicaat als diep is. Gevuld in het noorden van Hokkaido, in de wateren rond het eiland Rishiri, worden de algen met de hand geoogst. Deze kombu-variant is ideaal voor het maken van dashi-bouillon, perfect om een miso-soep of een nabe te verrijken. Zeer gewaardeerd in de traditionele keuken van Kyoto, onderscheidt deze alg zich door zijn zachte en delicate smaak, die uitstekend samengaat met groenten en vis. De hersluitbare zak zorgt ervoor dat de algen hun versheid behouden.
SKU:1011797
Gratis verzending
Betaalmethoden*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Plus de détails sur ce produit
Fuji Shokuhin, fondée en 1949 à Osaka, est une entreprise spécialisée dans les produits à base de konbu (algues). Elle met un accent particulier sur la qualité des matières premières. Elle utilise des algues provenant de la région de Hokkaido, connues pour leur saveur unique, et adopte des techniques artisanales comme la cuisson à feu direct pour garantir une excellence gustative. L'entreprise garantit des produits sûrs et délicieux grâce à des contrôles rigoureux et une production respectueuse des traditions.
Pour 1 litre de dashi :
Essuyez la surface d'une feuille de kombu avec un chiffon humide, puis laissez la tremper 2h dans 1L d'eau.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Kombu Rishiri (Hokkaido)
Pour 1 sachet (25g) :
Énergie : 62kcal/259kj
Protéines : 1g
Lipides : 0.1g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 14.3g
Dont sucres : g
Sel : 1g
2cm x 14cm x 19cm
Onlangs bekeken producten
klanten-reviews
-
-
Gratis bezorging
*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijkvanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijkvanaf 90€ thuisbezorgd in Europa
-
-
10% vermindering
*op uw volgende bestelling bij inschrijving op onze nieuwsbrief (exclusief exclusieve artikelen)
-
-
Toegewijd gebied
In de Japanse keuken op 40 Rue du Louvre, Parijs 1
-
-
Loyaliteitsclub
aankopen en beloonde opdrachten & exclusieve beloningen




