Kombu rishiri zeewier ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g
Marque : Fuji Shokuhin
⋅ Fijne en umami smaak
⋅ Zeer gewaardeerd in de Kaiseki-keuken
⋅ Ideaal voor het bereiden van dashi-bouillon
⋅ Perfect om vis- of groentegerechten te verrijken
Kombu-algen voor dashi, ze geven een umami-smaak die zowel delicaat als diep is. Gevuld in het noorden van Hokkaido, in de wateren rond het eiland Rishiri, worden de algen met de hand geoogst. Deze kombu-variant is ideaal voor het maken van dashi-bouillon, perfect om een miso-soep of een nabe te verrijken. Zeer gewaardeerd in de traditionele keuken van Kyoto, onderscheidt deze alg zich door zijn zachte en delicate smaak, die uitstekend samengaat met groenten en vis. De hersluitbare zak zorgt ervoor dat de algen hun versheid behouden.
SKU:1011797
Gratis verzending
Betaalmethoden*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Plus de détails sur ce produit
Fuji Shokuhin, opgericht in 1949 in Osaka, is een bedrijf dat gespecialiseerd is in producten op basis van konbu (zeewier). Het bedrijf hecht bijzonder veel belang aan de kwaliteit van de grondstoffen. Het gebruikt zeewier uit de regio Hokkaido, dat bekendstaat om zijn unieke smaak, en past ambachtelijke technieken toe, zoals bereiding boven direct vuur, om een uitmuntende smaak te garanderen. Het bedrijf garandeert veilige en heerlijke producten dankzij strenge controles en een productie die de tradities respecteert.
Voor 1 liter dashi:
Veeg het oppervlak van een vel kombu af met een vochtige doek en laat het vervolgens 2 uur weken in 1 liter water.
Bewaren op een donkere, koele en droge plaats.
Kombu Rishiri (Hokkaido)
Per zakje (25 g):
Energie: 62 kcal/259 kJ
Eiwitten: 1 g
Vetten: 0,1 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 14,3 g
Waarvan suikers: g
Zout: 1 g
2 cm x 14 cm x 19 cm
Onlangs bekeken producten
-
-
Gratis bezorging
*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijkvanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijkvanaf 90€ thuisbezorgd in Europa
-
-
10% vermindering
*op uw volgende bestelling bij inschrijving op onze nieuwsbrief (exclusief exclusieve artikelen)
-
-
Toegewijd gebied
In de Japanse keuken op 40 Rue du Louvre, Parijs 1
-
-
Loyaliteitsclub
aankopen en beloonde opdrachten & exclusieve beloningen
