Tempurabloem ⋅ Fuganeseifun ⋅ 500g

Name: Tempurabloem ⋅ Fuganeseifun ⋅ 500g
Brand: Fuganeseifun
Price: 6.35 EUR
Rating: 5.0 (2 reviews)

Marque : Fuganeseifun

Productvarianten

6.35 €

12.70 € kg

Uitverkocht

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen.

Aan winkelwagen toevoegen

⋅ Bloemmengsel voor knapperige tempura’s
⋅ Ideaal om garnalen, zoete aardappel, courgette, kip enz. te frituren
⋅ Snelle en gemakkelijke bereiding

Een Japanse tempurabloem die wordt gebruikt om het lichte en knapperige beslag voor gefrituurd voedsel te maken. Het is gemaakt van een mengsel van tarwebloem, aardappelzetmeel en andere zorgvuldig geselecteerde ingrediënten die zorgen voor een lichte en knapperige textuur van het beslag. Tempurabloem kan worden gebruikt om een grote verscheidenheid aan gefrituurde gerechten te bereiden, zoals groenten, zeevruchten en vlees.

SKU:1001493

Gratis verzending

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details weergeven

Plus de détails sur ce produit

Les astuces iRASSHAi

Mettez la farine quelques heures au refrigitateur avant de l'utiliser afin d'éviter que la pâte à frire ne devienne collante. Tamisez la bien pour obtenir un mélange homogène et uniforme.

N'ajoutez pas trop d'ingrédients à la fois pour ne pas faire baisser la température de l'huile.

Meer informatie over de producent

Fugane Seifun is een Japanse molen die gespecialiseerd is in de productie van meel van hoge kwaliteit, met name voor het bereiden van tempura. Het bedrijf, gevestigd in de prefectuur Iwate in het noorden van Japan, benadrukt het gebruik van lokaal geteelde tarwe om meel te maken dat is afgestemd op de behoeften van professionals en liefhebbers van de Japanse keuken.

Instructions

Voor een goed tempurabeslag:
1. Klop een ei voorzichtig los, zodat er geen schuim ontstaat (schuim kan verbrande afzettingen veroorzaken).
2. Voeg 180 ml koud water toe om te voorkomen dat de suikers in het tarwemeel worden geactiveerd.
3. Voeg 100 g gezeefd tempurameel toe en meng.
Voor goed frituren:
1. De temperatuur van de olie moet tussen 170° en 180° liggen.
2. Frituur de tempura en let op opspattende olie.
3. De tempura is klaar wanneer de belletjes die zich aan het oppervlak vormen kleiner worden.