Tarwebloem (Japanse tarwe), zetmeel, rijstbloem (Japans)
Allergenen : Tarwe
Buiten bereik van licht bewaren, op een droge, gematigde plaats.
per 100g Energie: 345kcal Eiwit: 6.3g Vet: 1.2g Koolhydraten: 77.5g Zout: 0g
Voor een goed tempurabeslag : 1. Klop een ei zachtjes op zodat er geen schuim ontstaat (schuim kan verbrande aanslag veroorzaken). 2. Voeg 180ml water toe, koud om de suikers in de tarwebloem niet te activeren. 3. Voeg 100g gezeefde tempurabloem toe en meng. Voor goed bakken : 1. De olietemperatuur moet tussen 170° en 180° zijn. 2. Bak uw tempura en zorg ervoor dat ze niet spatten. 3. Uw tempura zijn klaar wanneer de belletjes aan het oppervlak kleiner worden.