Filterhouder voor koffie V60 van wit keramiek ⋅ klein model ⋅ Hario
Marque : Hario
⋅ Kegelvorm ontworpen om de volledige complexiteit van de aroma’s te onthullen
⋅ Volledige controle over de infusie
⋅ Een barista-keuze om je koffiemomenten te verbeteren
De Japanse firma HARIO brengt eindelijk eer terug aan het koffieritueel, dat in onbruik raakte met de opkomst van elektrische filterkoffiemachines, tot ons groot genoegen. De beroemde dripper van het merk Hario dankt zijn naam aan zijn 60°-kegel, die een zachte en gelijkmatige extractie van de koffie mogelijk maakt. Het innovatieve filtersysteem van HARIO heeft de traditionele handgietmethode, die al bijna een eeuw bestaat, getransformeerd. Met interne spiraalvormige ribbels en een grote enkele opening onderaan de kegel zorgt dit systeem ervoor dat de koffie zich gelijkmatig ontwikkelt, wat een dichte en rijke extractie garandeert. De geperforeerde bodem met een grote diameter maakt het mogelijk om de HARIO VCF kegelvormige filters te gebruiken, waardoor hun prachtige kwaliteiten volledig worden benut. Deze dripper, die zeer duurzaam is, kan 25 cl koffie filteren. Door te kiezen voor deze klassieke handmatige filtratiemethode heb je meer controle over de temperatuur en de doorstroming dan bij elektrische koffiemachines, wat zorgt voor een gepersonaliseerde en beheersbare koffie-ervaring.
SKU:1011362
Gratis verzending
Betaalmethoden*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Plus de détails sur ce produit
Al meer dan honderd jaar staat HARIO voor uitmuntend hittebestendig glas, met een unieke combinatie van ambachtelijke en industriële expertise in Japan. Het merk werd in 1921 in Tokio opgericht en begon met de productie van laboratoriumglaswerk, voordat het de wereld van huishoudelijke producten revolutioneerde met elegante en technische gebruiksvoorwerpen, zoals de beroemde koffiesyphon en de V60, die uitgroeide tot een wereldwijd icoon van filterkoffie.
Als enige Japanse bedrijf in zijn sector met een eigen fabriek beheerst HARIO elke productiestap en combineert het innovatie, duurzaamheid en design. De naam, gevormd uit de Japanse woorden "hari" (glas) en "ō" (koning), weerspiegelt de ambitie van een pionierend merk dat tegenwoordig te vinden is in keukens, cafés en baristawedstrijden over de hele wereld.
Het recept voor Kissaba le Café
Gemalen koffie: 12 g
Heet water: 180 ml
Temperatuur: 92 – 94 °C
Totale tijd: ~3 min
Maling: Middelfijn
1. De voorbereiding
Plaats een papieren filter in de V60-filterhouder. Spoel het met heet water om de papiersmaak te verwijderen en het kopje eronder voor te verwarmen. Giet het spoelwater weg.
Voeg de gemalen koffie toe en tik zachtjes om het oppervlak gelijkmatig te maken.
2. De voorinfusie (0:00 - 0:30)
Giet voorzichtig 30 g water in een cirkelvormige beweging (van het midden naar buiten, zonder het papier aan te raken) om alle koffie nat te maken.
(Waarom? De koffie zal opzwellen en „ontgassen” (bellen vormen). Daardoor komen de beste aroma’s vrij.)
3. De hoofdetappes (0:30 - 2:00)
Om 0:30: Giet water in dezelfde cirkelvormige beweging tot de weegschaal 70 g aangeeft.
Om 1:00: Giet op dezelfde manier water tot de weegschaal 100 g aangeeft.
Om 1:30: Giet op dezelfde manier water tot de weegschaal 140 g aangeeft.
Om 2:00: Giet de rest van het water op dezelfde manier tot de weegschaal 180 g aangeeft.
4. De laatste extractie (2:00 - 3:00)
Beweeg je V60 lichtjes in een cirkel om alles gelijkmatig te verdelen.
Laat het water volledig doorlopen. Het proces moet rond 3 minuten klaar zijn. Als het water te snel of te langzaam doorloopt, pas dan de maling aan: fijner als het te snel gaat, grover als het langer dan 3 minuten duurt.
Dripper: porselein
11 cm x 10 cm x 10 cm
Onlangs bekeken producten
Klantbeoordelingen
-
-
Gratis bezorging
*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijkvanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijkvanaf 90€ thuisbezorgd in Europa
-
-
10% vermindering
*op uw volgende bestelling bij inschrijving op onze nieuwsbrief (exclusief exclusieve artikelen)
-
-
Toegewijd gebied
In de Japanse keuken op 40 Rue du Louvre, Parijs 1
-
-
Loyaliteitsclub
aankopen en beloonde opdrachten & exclusieve beloningen
