Miso noir ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 300g

Name: Miso noir ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 300g
Brand: Maruya Hatcho Miso
SKU: 1001009
Price: 8.80 EUR
Availability: InStock

Marque : Maruya Hatcho Miso

Productvarianten

8.80 €

29.33 € kg

Uitverkocht

Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Aan winkelwagen toevoegen

⋅ Glutenvrij
⋅ Rijk aan smaak en eiwitten
⋅ Voor sauzen, soepen en bouillons
⋅ Gerijpt in cederhouten vaten
⋅ Ambachtelijke productie

Een miso zonder additieven en glutenvrij, gemaakt met alleen sojabonen en zout, zoals in de 14e eeuw. De ingrediënten rijpen in cederhouten vaten van 100 jaar oud, wat een unieke aromatische complexiteit geeft. Het wordt meer dan twee jaar gefermenteerd volgens een traditionele techniek die al meer dan 350 jaar van generatie op generatie wordt doorgegeven. De zachte en delicate smaak gaat niet verloren tijdens het koken, waardoor het perfect is om diepte en rijkdom aan gerechten toe te voegen. Het is ideaal in stoofschotels, met zeevruchten of vis: venusschelpen soep, gestoofde makreel... Het kan ook worden gebruikt om een dikke saus te versterken, vooral Japanse curry, om er een unieke toets aan te geven.

SKU:1001009

Gratis verzending

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details bekijken

Plus de détails sur ce produit

Anecdotes

De geschiedenis gaat terug tot de 14e eeuw, in het dorp Hachô, nabij de stad Okazaki in de prefectuur Aichi. De stad lag op het kruispunt van een maritieme en een landverbinding, waardoor veel grondstoffen, met name soja en zout, door dit gebied werden vervoerd.

Meer informatie over de producent

Maruya Hatcho Miso, gevestigd in Okazaki in de prefectuur Aichi, zet sinds 1337 de traditie van traditionele miso voort. Het huis werd opgericht nabij het kasteel van Okazaki en volgt een strikte filosofie: ambachtelijke kennis die sinds de Edo-periode is doorgegeven behouden, met natuurlijke fermentatie zonder toevoegingen in eeuwenoude cederhouten vaten.

Conservation

Bewaren beschermd tegen licht, warmte en vocht. Na opening: koel bewaren.

Composition

Soja (Verenigde Staten, Canada), zout

Allergènes

Soja

Valeurs nutritionnelles

per 100 g:
Energie: 239 kcal/1000 kJ
Eiwitten: 18,6 g
Vetten: 9,5 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 19,8 g
Waarvan suikers: g
Zout: 11,2 g