Zwarte Miso ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 300g
無添加八丁味噌
Merk : Maruya Hatcho Miso
⋅ Rijk aan smaak en proteïne
⋅ In sauzen, soepen en bouillons
⋅ Gerijpt in cederhouten vaten
⋅ Handgemaakt
Een glutenvrije miso zonder toevoegingen, gemaakt van alleen sojabonen en zout, net als in de 14e eeuw. De ingrediënten evolueren in 100 jaar oude cederhouten vaten, wat zorgt voor een unieke aromatische complexiteit. Het wordt meer dan twee jaar gebrouwen volgens een traditionele techniek die al meer dan 350 jaar van generatie op generatie wordt doorgegeven. Zijn zachte, delicate smaak gaat niet verloren tijdens het koken, waardoor het perfect is om diepte en rijkdom toe te voegen aan gerechten. Het is ideaal in suddergerechten, met zeevruchten of vis: mosselsoep, gestoofde makreel... Het kan ook worden gebruikt om een dikke saus, zoals Japanse curry, een unieke toets te geven.
SKU:1001009
Gratis bezorging
Betaalmethoden*vanaf €50 bij een relaispunt in Frankrijk vanaf €85 thuisbezorging in Frankrijk vanaf €90 thuisbezorging in Europa

Meer informatie over dit product
De geschiedenis gaat terug tot de 14e eeuw, in het dorp Hachô, vlakbij de stad Okazaki in de prefectuur Aichi. De stad lag op het kruispunt van een zee- en landtransportroute, waardoor veel grondstoffen, met name soja en zout, door het gebied werden vervoerd.
Maruya Hatcho Miso is gevestigd in Okazaki, in de prefectuur Aichi, en houdt de kunst van traditionele miso al sinds 1337 in ere. Het bedrijf is opgericht in de buurt van het Okazaki kasteel en volgt een rigoureuze filosofie: het behouden van een knowhow die sinds de Edo-periode is overgeleverd, gebaseerd op natuurlijke fermentatie zonder toevoegingen, in honderd jaar oude cederhouten vaten.
Verwijderd houden van licht, warmte en vocht. Na opening: koel bewaren.
Soja (Verenigde Staten, Canada), zout
Soja
per 100g :
Energie: 239 kcal
Eiwit: 18.6g
Vet: 9.5g
Koolhydraten: 19.8g
Zout: 11.2g
9 cm x 7 cm x 12 cm
Recent bekeken producten
Beoordelingen van klanten
Miso boordevol nuttige probiotische stammen
Zeer aromatische miso, ideaal om een vleugje umami toe te voegen aan elk gerecht




