Hojicha met dubbele intensieve branding, in poedervorm ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g

Name: Hojicha met dubbele intensieve branding, in poedervorm ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
Brand: Yamamasa Koyamaen
SKU: 1002039
Price: 10.25 EUR
Availability: InStock

Marque : Yamamasa Koyamaen

Productvarianten

10.25 €

102.50 € kg

Uitverkocht

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen.

Aan winkelwagen toevoegen

⋅ Fijn gemalen Hojicha uit Uji
⋅ Ideaal voor gebak of latte
⋅ Rijke, geroosterde, warme geur
⋅ Intense smaak
⋅ Laag in cafeïne

Deze hojicha wordt gemaakt via een dubbel brandingsproces van groene thee geoogst in Uji, die vervolgens tot poeder wordt vermalen. Deze brandingsmethode geeft het een intense smaak die doet denken aan koffie. Dit poeder kan op dezelfde manier worden gebruikt als matcha en is een perfect alternatief voor cacao en koffie. Het voegt een originele toets toe aan klassieke gebakjes zoals koekjes, vierkwarts, éclairs, tiramisu, brownies of mousse. Het is ook ideaal om dranken te bereiden met koemelk of plantaardige melk. Naast zijn karakteristieke smaak verwijdert het brandingsproces de cafeïne uit de hojicha, waardoor je het op elk moment van de dag kunt drinken, warm of koud.

SKU:1002039

Gratis verzending

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details weergeven

Plus de détails sur ce produit

Meer informatie over de producent

Yamamasa Koyamaen is een prestigieus Japans theemerk dat vooral bekendstaat om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn matcha. Het huis Koyamaen werd in 1704 opgericht in Uji, nabij Kyoto, en heeft meer dan 300 jaar expertise in de productie van groene thee. Daarmee behoort het tot de oudste en meest gerespecteerde theeproducenten van Japan.

De traditionele technieken werden van generatie op generatie doorgegeven, totdat het bedrijf zich in 1861 toelegde op de groothandel. Vandaag produceert het nog steeds thee van zeer hoge kwaliteit en beheert het de volledige keten, van teelt tot verkoop. Deze thee wordt geproduceerd in Uji, nabij Kyoto, een streek die bekendstaat om de kwaliteit van haar groene thee.

Het merk staat vooral bekend om zijn traditionele vakmanschap, dat van generatie op generatie wordt doorgegeven, en om zijn inzet om uiterst hoge kwaliteitsnormen te handhaven bij de teelt, oogst en verwerking van de theebladeren. Hun producten worden niet alleen gewaardeerd om hun verfijnde smaak, maar ook gebruikt tijdens theeceremonies, in de haute cuisine en door chefs en patissiers over de hele wereld.

De theeën van Yamamasa Koyamaen, waaronder de verschillende matcha-assortimenten, onderscheiden zich door hun subtiele umaminoten, fluweelzachte textuur en levendige kleur. Het merk biedt een gevarieerd assortiment theeën, van hoogwaardige matcha voor theeceremonies tot toegankelijkere groene theeën, allemaal geteeld in de regio Uji, die bekendstaat om de uitzonderlijke kwaliteit van haar terroir.

Conservation

Luchtdicht bewaren, beschermd tegen licht, warmte en vocht. Na opening: snel consumeren.

Composition

100% groene thee (Uji, Kyoto, Japan)

Valeurs nutritionnelles

Per 100 g:
Energie: 342 kcal/1431 kJ
Eiwitten: 25,7 g
Vetten: 3,6 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: g
Waarvan suikers: g
Zout: 6 g

Préfecture d'origine de la marque

Kyoto

Dimensions produit

8 cm x 30 cm x 4 cm

La poudre de hojicha torréfiée deux fois est appréciée pour sa saveur de noisette grillée. Les clients disent qu'il est « parfait pour les lattes » chauds ou froids et qu'il convient parfaitement à la pâtisserie. Dispose d'un goût doux sans amertume, se mélange facilement et offre une saveur intense grâce à la double torréfaction. Excellent rapport qualité/prix. Polyvalent pour les boissons et les desserts.

Idéal dans les lattes et les desserts, ajoute une saveur de noisette
Goût parfait pour de délicieux lattes, ni trop forts ni trop doux
Goût torréfié et doux, se mélange facilement, excellente qualité et rapport qualité-prix !

Lattes

5 stars: 14 (100%)
4 stars: 0 (0%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Très bon hojicha, goût grillé et doux à la fois. Parfait en latte, se mélange facilement. Super qualité et qualité prix aussi !!

Très bon en latte aussi bien froid que chaud !

Très bien en latte (j'utilise 1 cc bombée pour environ 20cl de lait), bon goût grillé, sans amertume. Je n'ai pas goûté la version "rich" et ne peux donc pas comparer.

Très bon pour le latte et la pâtisserie, goût vraiment plus intense que le "Rich" à une seule torréfaction !

Délicieux !

Je voulais tester la version torréfiée du matcha et je ne suis absolument pas déçue ! Le goût de noisette mélangé à celui du thé vert est très subtil et délicat ! Je ne peux que recommander

Subtil, mais très bien

Recommandé!

Très bon en boisson comme en gâteau individuel

Hojicha doublement torréfié idéal pour boissons et pâtisseries

Première fois que je teste du hojicha en poudre à mélanger à des boissons comme des latte ou chocolats chauds. J’ai aussi testé dans des gâteaux et desserts (cakes, mousses, crémeux …), ce qui apporte un côté noisette très bon.
Très bon goût, il se sent bien, il me reste à tester le hojicha torréfié une seule fois pour voir la différence en goût !

La quantité dans un sachet est suffisante.

really good in iced lattes

Une super boisson chaude

Je recommande ce thé en poudre, super boisson chaude.

un coup de ❤️

Gros coup de coeur pour ce Hojicha doublement torréfier. Le goût est parfait pour des Hojicha Latte savoureux ni trop fort ni trop doux. Je suis retournée prendre des paquets supplémentaires de peur d'en manquer.

Hojicha en poudre

Goût assez doux, idéal pour du hojicha au lait végétal. Il est aussi bon à utiliser en cuisine.
Contente de l’avoir découvert car il est Difficile à trouver sans poudre de lait de vache.