Hon Mirin Tomoe ⋅ IRIE TOYOSABURO HONTEN ⋅ 14,5% ⋅ 600ml
Marque : IRIE TOYOSABURO HONTEN
Normale prijs
15.50 €
Aanbiedingsprijs
15.50 €
Normale prijs
Eenheidsprijs
25.83 €
per
l
Uitverkocht
Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
• Bereid volgens de traditie
• Ronde en delicate smaak
• Creëer verfijnde teriyakisausen.
Een traditionele hon mirin met een ronde en licht zoete smaak. Het wordt gemaakt van kleefrijst, koji-rijst en shochu. De natuurlijke fermentatie zorgt voor een alcoholpercentage van minder dan 15%, vergelijkbaar met dat van sake. Het gebruik van mirin gaat terug tot de Sengoku-periode, ook wel de "oorlogsprovincies" genoemd, vanaf het einde van de 15e eeuw, waar het werd gedronken als alcoholische drank. Pas vanaf de Edo-periode, in de 17e eeuw, begon het hedendaagse gebruik als culinaire smaakmaker zich te verspreiden. Onmisbaar in de Japanse keuken, geeft mirin een glanzend en gekarameliseerd uiterlijk aan gerechten. Het wordt vaak gebruikt in stoofschotels of roerbakgerechten zoals yakisoba, maar ook om de sterke zoutheid van sojasaus in balans te brengen. De natuurlijke zoetheid, afkomstig van de fermentatie, geeft het een delicate en verfijnde smaak die wordt gebruikt voor het maken van marinades of teriyakisaus.
• Ronde en delicate smaak
• Creëer verfijnde teriyakisausen.
Een traditionele hon mirin met een ronde en licht zoete smaak. Het wordt gemaakt van kleefrijst, koji-rijst en shochu. De natuurlijke fermentatie zorgt voor een alcoholpercentage van minder dan 15%, vergelijkbaar met dat van sake. Het gebruik van mirin gaat terug tot de Sengoku-periode, ook wel de "oorlogsprovincies" genoemd, vanaf het einde van de 15e eeuw, waar het werd gedronken als alcoholische drank. Pas vanaf de Edo-periode, in de 17e eeuw, begon het hedendaagse gebruik als culinaire smaakmaker zich te verspreiden. Onmisbaar in de Japanse keuken, geeft mirin een glanzend en gekarameliseerd uiterlijk aan gerechten. Het wordt vaak gebruikt in stoofschotels of roerbakgerechten zoals yakisoba, maar ook om de sterke zoutheid van sojasaus in balans te brengen. De natuurlijke zoetheid, afkomstig van de fermentatie, geeft het een delicate en verfijnde smaak die wordt gebruikt voor het maken van marinades of teriyakisaus.
SKU:1012665
Gratis verzending
Betaalmethoden*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa
