• Katsuobushi gedroogde Bonite -chips ⋅ Makurazaki ⋅ 40G
1 1

Katsuobushi gedroogde Bonite -chips ⋅ Makurazaki ⋅ 40G

Marque : Makurazaki

9.50 €
9.50 €
237.50 € kg
Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Aan winkelwagen toevoegen
⋅ Afkomstig van gecertificeerde duurzame visserij
⋅ Verantwoord
⋅ Gemaakt door Japanse ambachtslieden
⋅ Gemaakt in Bretagne
⋅ Perfect voor dashi
⋅ Op rijst, een poke bowl,
⋅ pizza of quiche
⋅ Diep umami

Fijne schilfers van natuurlijke, gerookte en gedroogde katsuobushi zonder toevoegingen, met een diep umami smaak.
Ze worden exclusief gemaakt van wilde bonito’s afkomstig uit een gecertificeerde verantwoorde visserij. De bonito’s worden vervolgens met messen bewerkt, gerookt en daarna warm gedroogd op houtschilfers zonder toevoeging van additieven of kleurstoffen.
Dit essentiële ingrediënt van de Japanse keuken wordt vooral gebruikt om de dashi-bouillon te bereiden, die de basis vormt voor veel gerechten, soepen en sauzen. Deze schilfers kenmerken zich door een intense, diepe umami-smaak en een licht vezelige textuur. Je kunt ze ook strooien als furikake over je rijst, in salades of poke bowls. Daarnaast kun je ze strooien over warme gerechten zoals okonomiyaki, takoyaki, pizza’s of quiches.

1002134

Gratis verzending

  • Cartes Bancaires
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa
  • Visa Electron

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details bekijken

Plus de détails sur ce produit

Makurazaki is sinds 2013 gevestigd in Concarneau, Frankrijk, met de ambitie om authentieke Katsuobushi en de Dashi-cultuur in Europa te verspreiden. Het bedrijf bouwt voort op eeuwenoude expertise uit Makurazaki, Japan, en combineert traditie met aanpassing aan de Europese normen om de essentie van Dashi te behouden. Door lokale productie te bevorderen, brengt het de Japanse keuken dichter bij Europese chefs en fijnproevers, terwijl het een kwaliteit waarborgt die trouw blijft aan het Japanse erfgoed.

Bewaren op een donkere, koele en droge plaats.

Gestreepte bonito

Boniet

PER 100 g:
Energie: 348 kcal/1456 kJ
Eiwitten: 80 g
Vetten: 1,3 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 0 g
Waarvan suikers: g
Zout: 0,5 g

Frankrijk

28 cm x 19 cm x 8 cm

Des flocons de bonite séchés de haute qualité sont appréciés pour leur texture et leur goût excellents. Les clients ont apprécié le produit sans additifs provenant de sources responsables. Décrite comme « la Rolls Royce du katsuobushi », les clients l'ont trouvée parfaite pour le dashi, l'okonomiyaki, le takoyaki et les garnitures de salade. La quantité généreuse et la saveur équilibrée ont impressionné les acheteurs.

  • Parfait sur un okonomiyaki ou un takoyaki pour un goût et une présentation dignes d'un restaurant
  • Super contente de trouver du katsuobushi français, il est de qualité supérieure !
  • Parfait en termes de texture et de goût.
Cabbage saladDélicieux katsuobushi bretonFranceKatsuobushiSuper condiment
  • 5 stars: 13 (93%)
  • 4 stars: 1 (7%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
Anonyme

Très bon, bonne quantité.

M
Maeva

Parfait au niveau de la texture et du goût.

A
Al.

L'indispensable bonite et, ici, sans additif, fabriqué en Bretagne et issue de la pêche responsable.

A
A.B.

Hyper qualitatif ! Je suis super contente de pouvoir trouver du katsuobushi français, il est top !!

P
Pascal

Tout simplement la rolls roys du katsuobushi

I
I.C.

Using it to top-up the white cabbage salad!

C
Camille
katsuobushi made in France

Délicieux katsuobushi breton !

C
Cécile
Incontournable

Ces copeaux de bonite, pour parsemer les prêtres, un Risotto, c'est un vrai bonheur.

I
Isaline T.
Bon topping

Bon copeaux de bonites, savoureux sans que le goût ne prenne trop le dessus sur les plats

L
Lili
Très bien

Parfait pour préparer mon dashi.

J
Julie N.
Comme au restaurant

Parfait sur des okonomiyaki ou sur des takoyaki pour un gout et une présentation digne d'un restaurant :)

S
Sara F.
EXCELLENT

Super condiment

N
Naomi C.
Comme décrit

Katsuobushi comme décrit

Hiyayakko zijdezachte tofu met mentsuyu-saus

Hiyayakko zijdezachte tofu met mentsuyu-saus

Okonomiyaki

Okonomiyaki

Takoyaki

Takoyaki