1 van 2

Glutenvrije havermiso ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 400g

Marque : Yamagen Jozo

Normale prijs 10.30 €
Aanbiedingsprijs 10.30 € Normale prijs
Eenheidsprijs 25.75 €  per  kg
Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Aan winkelwagen toevoegen
⋅ Glutenvrij
⋅ Gemakkelijk te gebruiken
⋅ Gemaakt in Toyama
⋅ Voor sauzen en soepen


Een miso met haver, wat het een zachte smaak geeft. Miso is een gefermenteerde sojapasta, rijk aan eiwitten, met een umami-smaak. Deze wordt gemaakt door soja, rijst en zout samen met haver in houten vaten enkele maanden te laten fermenteren. De kôji-rijstfermenten in de miso maken het een levend product dat met de tijd blijft rijpen. De haver geeft de miso een zachte smaak, waardoor het heel gemakkelijk te gebruiken is: je kunt het gebruiken in soepen, als dengaku-saus, in curry of over je carpaccio.

SKU:1011727

Gratis verzending

Betaalmethoden
  • Cartes Bancaires
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa
  • Visa Electron

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details bekijken


Plus de détails sur ce produit

Fondée en 1772 par Chobei Muroya, Yamagen Jozo est une brasserie spécialisée dans la fabrication artisanale de miso, de sauce soja et de koji. Basée à Takaoka, dans la préfecture de Toyama, elle s’appuie sur un savoir-faire transmis depuis plus de 250 ans. La région, réputée pour son climat humide et ses eaux souterraines pures, offre des conditions idéales pour la fermentation. Grâce à cet environnement naturel favorable et à des techniques affinées au fil des générations, Yamagen Jozo continue de produire des aliments fermentés d’exception, alliant tradition et qualité.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.

Riz (Japon), soja (Fukuyama, Japon), sel, avoine

soja, avoine

8cm x 11cm x 11cm