Glutenvrije havermiso ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 400g

Name: Glutenvrije havermiso ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 400g
Brand: Yamagen Jozo
Price: 10.3 EUR
Rating: 5.0 (3 reviews)

Marque : Yamagen Jozo

Productvarianten

10.30 €

25.75 € kg

Uitverkocht

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen.

Aan winkelwagen toevoegen

⋅ Glutenvrij
⋅ Gemakkelijk te gebruiken
⋅ Gemaakt in Toyama
⋅ Voor sauzen en soepen

Een miso met haver, wat het een zachte smaak geeft. Miso is een gefermenteerde sojapasta, rijk aan eiwitten, met een umami-smaak. Deze wordt gemaakt door soja, rijst en zout samen met haver in houten vaten enkele maanden te laten fermenteren. De kôji-rijstfermenten in de miso maken het een levend product dat met de tijd blijft rijpen. De haver geeft de miso een zachte smaak, waardoor het heel gemakkelijk te gebruiken is: je kunt het gebruiken in soepen, als dengaku-saus, in curry of over je carpaccio.

SKU:1011727

Gratis verzending

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details weergeven

Plus de détails sur ce produit

Les astuces iRASSHAi

Idéal comme sauce pour tremper vos légumes lors de votre prochain apéritif ou pour assaisonner vos viandes ou poisson.<br>Faites sauter des poireaux avec 1 CS de miso et un peu de vin blanc (ou du mirin si vous en avez)

Meer informatie over de producent

Yamagen Jozo, opgericht in 1772 door Chobei Muroya, is een brouwerij gespecialiseerd in de ambachtelijke productie van miso, sojasaus en koji. Het bedrijf is gevestigd in Takaoka, in de prefectuur Toyama, en steunt op vakmanschap dat al meer dan 250 jaar van generatie op generatie wordt doorgegeven. De regio staat bekend om haar vochtige klimaat en zuivere grondwater en biedt ideale omstandigheden voor fermentatie. Dankzij deze gunstige natuurlijke omgeving en technieken die in de loop der generaties zijn verfijnd, blijft Yamagen Jozo uitmuntende gefermenteerde voedingsmiddelen produceren waarin traditie en kwaliteit samenkomen.