Plantaardige miso ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 300g
野菜だし入りみそ
Merk : Yamagen Jozo
⋅ Makkelijk in gebruik
⋅ Mild in de mond
⋅ Glutenvrij
Een miso gemaakt door er plantaardige dashi in te verwerken, waardoor het een milde, geurige smaak krijgt. Miso is een gefermenteerde sojabonenpasta, rijk aan eiwitten en gekenmerkt door zijn umami-smaak. Het wordt gemaakt door soja, rijst, groenten en dashi maandenlang in houten vaten te fermenteren. De kôji-rijstfermenten in miso maken het een levend product dat in de loop der tijd steeds verfijnder wordt. Omdat miso dashi bevat, kan het direct in water worden verdund om misosoep te maken. Je kunt ook 1 CC aan je soepen toevoegen om smaak en umami toe te voegen.
SKU:1011726
Gratis bezorging
Betaalmethoden*vanaf €50 bij een relaispunt in Frankrijk vanaf €85 thuisbezorging in Frankrijk vanaf €90 thuisbezorging in Europa

Meer informatie over dit product
Yamagen Jozo werd in 1772 opgericht door Chobei Muroya en is een brouwerij die gespecialiseerd is in de traditionele productie van miso, sojasaus en koji. De brouwerij is gevestigd in Takaoka, in de prefectuur Toyama, en haar knowhow wordt al meer dan 250 jaar doorgegeven. De regio staat bekend om zijn vochtige klimaat en zuivere grondwater en biedt ideale omstandigheden voor fermentatie. Dankzij deze gunstige natuurlijke omgeving en technieken die in de loop der generaties zijn verfijnd, blijft Yamagen Jozo uitzonderlijke gefermenteerde voedingsmiddelen produceren, waarbij traditie en kwaliteit hand in hand gaan.
Verwijderd houden van licht, warmte en vocht. Na opening: koel bewaren.
Rijstmiso ((Soja, rijst, zout) Japan), groente-extract, uien, Honmirin, kombu-wierextract, shiitake-poeder-extract / Alcohol
soja
7 cm x 9 cm x 12 cm
Recent bekeken producten
Beoordelingen van klanten
Heerlijk in misosoep.
Een uitstekend product. Ik gebruik het regelmatig om mijn salades en soepen op smaak te brengen.




