Miso met groenten ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 300g

Name: Miso met groenten ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 300g
Brand: Yamagen Jozo
SKU: 1011726
Price: 8.80 EUR
Availability: InStock

Marque : Yamagen Jozo

Productvarianten

8.80 €

29.33 € kg

Uitverkocht

Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Aan winkelwagen toevoegen

⋅ Ideaal voor soep
⋅ Gemakkelijk te gebruiken
⋅ Zacht van smaak
⋅ Glutenvrij

Een miso gemaakt door er een groentendashi aan toe te voegen, wat het een zachte en aromatische smaak geeft. Miso is een gefermenteerde sojapasta, rijk aan eiwitten, gekenmerkt door een umami-smaak. Deze wordt gemaakt door soja, rijst, groenten en dashi enkele maanden te fermenteren in houten vaten. De kôji rijstfermenten in de miso maken het een levend product dat met de tijd blijft rijpen. Omdat deze miso dashi bevat, kan het direct in water worden opgelost om een misosoep te maken. Je kunt ook 1 theelepel toevoegen aan je soepen om ze meer smaak en umami te geven.

SKU:1011726

Gratis verzending

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details bekijken

Plus de détails sur ce produit

Meer informatie over de producent

Fondée en 1772 par Chobei Muroya, Yamagen Jozo est une brasserie spécialisée dans la fabrication artisanale de miso, de sauce soja et de koji. Basée à Takaoka, dans la préfecture de Toyama, elle s’appuie sur un savoir-faire transmis depuis plus de 250 ans. La région, réputée pour son climat humide et ses eaux souterraines pures, offre des conditions idéales pour la fermentation. Grâce à cet environnement naturel favorable et à des techniques affinées au fil des générations, Yamagen Jozo continue de produire des aliments fermentés d’exception, alliant tradition et qualité.