Miso blanc de riz Ginjo Etchu ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 750g
Marque : Sugino Shoyu Miso
Normale prijs
15.00 €
Aanbiedingsprijs
15.00 €
Normale prijs
Eenheidsprijs
20.00 €
per
kg
Uitverkocht
Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
• Een traditionele miso uit de regio Toyama
• Ronde smaak en umami in balans met zoute tonen
• Ideaal voor marinades, bouillons, misosoepen en sauzen.
• Geeft vlees een zachte en sappige textuur.
Een witte rijst Ginjo Etchu miso met een diepe smaak en een delicate textuur. De Etchu miso is een traditionele misosoort afkomstig uit de regio Etchu, de oude naam van de huidige prefectuur Toyama. De bereidingswijze bestaat uit het toevoegen van rijst kōji en zout aan de sojabonen direct na het koken, zonder ze uit te laten lekken. De langzame fermentatie, samen met de hogere verhouding zout en rijstkōji dan bij klassieke miso, zorgen voor een ronde smaak en umami die in balans is met zoute tonen. De hoge verhouding rijstkōji maakt het een ideale keuze voor marinades, die het vlees een zachte en sappige textuur geven. Het is ook perfect voor bouillons, misosoepen en sauzen.
• Ronde smaak en umami in balans met zoute tonen
• Ideaal voor marinades, bouillons, misosoepen en sauzen.
• Geeft vlees een zachte en sappige textuur.
Een witte rijst Ginjo Etchu miso met een diepe smaak en een delicate textuur. De Etchu miso is een traditionele misosoort afkomstig uit de regio Etchu, de oude naam van de huidige prefectuur Toyama. De bereidingswijze bestaat uit het toevoegen van rijst kōji en zout aan de sojabonen direct na het koken, zonder ze uit te laten lekken. De langzame fermentatie, samen met de hogere verhouding zout en rijstkōji dan bij klassieke miso, zorgen voor een ronde smaak en umami die in balans is met zoute tonen. De hoge verhouding rijstkōji maakt het een ideale keuze voor marinades, die het vlees een zachte en sappige textuur geven. Het is ook perfect voor bouillons, misosoepen en sauzen.
SKU:1012627
Gratis verzending
Betaalmethoden*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa
