Tsurumiso Jozō, gevestigd in Yanagawa, Fukuoka, en opgericht in 1870, zet al meer dan 140 jaar de kunst van de traditionele miso voort. Het bedrijf, dat geworteld is in een rijke natuur, maakt gebruik van lokale ingrediënten, gecontroleerde fermentatie en een productie zonder toevoegingen om authentieke, gezonde en umami-rijke miso's te creëren.
Verwijderd houden van licht, warmte en vocht. Na opening: koel bewaren.
Naakte gerst (Japan), suiker (zetmeelsiroop, suiker), soja, zout, kombu-zeewier, gember / Alcohol
Per 100 g:
Energie: 256 kcal
Eiwitten: 7,4 g
Vetten: 2,8 g
Koolhydraten: 50,4 g
Zout: 6 g