Plakkerige bruine rijst Shin Taisho mochi uit Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

De prefectuur Toyama, gelegen in het hart van Japan, staat bekend om de kwaliteit van zijn rijst dankzij de gunstige natuurlijke omstandigheden. De vlaktes van Toyama profiteren van overvloedige irrigatie afkomstig van het smeltwater van het Hida-gebergte, ook wel bekend als de «Noordelijke Alpen». Dit zuivere, mineraalrijke water draagt bij aan de vruchtbaarheid van de bodem en biedt een optimale omgeving voor de rijstteelt.

Green Power Nanohana werd in 1996 opgericht in Toyama en onderscheidt zich door zijn sterke betrokkenheid bij de lokale landbouw. Met een jong team richt het bedrijf zich op de productie van rijst, groenten en afgeleide producten, en stimuleert het tegelijkertijd de export, met name naar Europa. Het bedrijf zet zich in voor gewasdiversificatie en optimalisatie van de productiekosten, terwijl het inspeelt op de behoeften van de lokale markt met innovatieve producten, zoals verwerkte rijst en voedingsmiddelen op basis van rijst.

300 g rijst voor 2 tot 4 personen: was de rijst 3 keer met de hand in water en spoel hem vervolgens af totdat het water helder is. Doe de rijst daarna in een pan, voeg 600 ml water toe en laat 1 uur rusten. Dek de pan af en verwarm op middelhoog vuur tot het water kookt. Zet het vuur lager en laat 15 minuten koken zonder het deksel te verwijderen. Zet het vuur uit en laat de rijst nog 20 minuten rusten, steeds met het deksel erop. Roer de rijst voorzichtig door voordat je hem eet

Bewaren op een donkere, koele en droge plaats.

100% kleefrijst (Toyama, Japan)

Per 100 g:
Energie: 342 kcal/1431 kJ
Eiwitten: 6,1 g
Vetten: 0,9 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 77,6 g
Waarvan suikers: g
Zout: 0 g