Premium handgemaakte ramen noodles ⋅ Ibonoito ⋅ 240g

Deze noedels worden gemaakt van tarwe uit de Banshu-regio van de prefectuur Hyogo en zout uit de stad Ako. Vervolgens worden ze met de hand uitgerekt volgens een 600 jaar oude traditionele techniek, die een gladde maar elastische textuur oplevert die doet denken aan Al-dente koken. Hoewel ze oorspronkelijk zijn ontworpen om te worden bereid als ramen, met een bouillon, kunnen ze worden aangepast aan elke saus: als een noedelsalade, met een men-tsuyu saus of een Napolitaanse saus. Deze noedels worden exclusief gemaakt en gedistribueerd door de tenobesomen coöperatie in Hyogo, die zich inzet voor het behoud van tradities en tegelijkertijd milieuvriendelijk is, zoals blijkt uit de gerecyclede papieren verpakking.