Gemarineerde daikonradijs uit Miyazaki, takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 60g

Name: Gemarineerde daikonradijs uit Miyazaki, takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 60g
Brand: Kimura Tsukemono
Price: 3.9 EUR
Rating: 4.75 (8 reviews)

Marque : Kimura Tsukemono

Productvarianten

3.90 €

65.00 € kg

Uitverkocht

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen.

Aan winkelwagen toevoegen

⋅ Ambachtelijk gemaakt in de prefectuur Miyazaki
⋅ Heeft een knapperige textuur en een subtiel zoete en umami smaak
⋅ Zonder toevoegingen
⋅ Perfect om te combineren met rijst of sushi

Een gemarineerde daikon radijs met een subtiel zoete en diep umami smaak. Hij wordt gemaakt in de prefectuur Miyazaki volgens ambachtelijke tradities. De radijsjes worden geteeld onder de winterzon van Miyazaki en vervolgens zorgvuldig twee weken gedroogd, waarbij ze hun water verliezen en hun aroma’s concentreren. Daarna rijpen ze in ondergrondse vaten waar ze langzaam fermenteren om hun kenmerkende knapperige textuur te ontwikkelen.
Zonder toevoegingen is deze takuan ideaal voor dagelijks gebruik. Hij gaat perfect samen met een kom rijst, sushi of een bento, maar kan ook worden gebruikt als ingrediënt in sauzen of dressings om de smaak van diverse gerechten te versterken. Een ware klassieker uit de Japanse gastronomie die een frisse toets aan uw maaltijden geeft.

SKU:1012348

Gratis verzending

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details weergeven

Plus de détails sur ce produit

Meer informatie over de producent

Kimura Tsukemono, gevestigd in Tahara in de prefectuur Aichi, is een familiebedrijf dat in 1951 werd opgericht en gespecialiseerd is in de productie van takuan op basis van traditionele witte daikon. Deze oude groente werd vanwege het lage watergehalte en de stevige structuur niet toegelaten tot de gebruikelijke distributiekanalen, maar is juist ideaal voor langdurige fermentatie: hij levert een van nature knapperige, smaakvolle en langdurig houdbare takuan op. Kimura houdt zo een zeldzame knowhow in stand en maakt gebruik van moderne technieken om een veeleisend ingrediënt te telen en te verwerken, dat tegenwoordig wordt bedreigd.

Conservation

Bewaren beschermd tegen licht, warmte en vocht. Na opening: koel bewaren. Snel consumeren.

Composition

Daikonradijs, marinade (zout, glucose-fructosestroop, gebrouwen azijn, eiwithydrolysaat (tarwe), rijstzemelen, togarashi-peper

Allergènes

Tarwe

Valeurs nutritionnelles

Per 100 g:
Energie: 107 kcal/448 kJ
Eiwitten: 1,2 g
Vetten: 0,3 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 24,9 g
Waarvan suikers: g
Zout: 2,8 g

Préfecture d'origine de la marque

Miyazaki

Dimensions produit

2 cm x 14 cm x 11 cm

Ce radis daikon mariné reçoit d'excellentes notes (6 cinq étoiles, 1 quatre étoiles). Les clients font constamment l'éloge de son croquant authentique et de son goût savoureux. Décrit comme « très croquant » et ayant une « saveur sucrée et salée », il se marie bien avec les onigiris, les plats à base de riz et les omelettes. Les clients apprécient la qualité et l'authenticité de ce cornichon japonais.

Très croustillant. L'un des meilleurs dégustés
Excellent takuan, goût très croquant et très authentique
Radis croquant au goût sucré salé. Idéal comme cornichon ou comme accompagnement de plats à base de riz

5 stars: 6 (75%)
4 stars: 2 (25%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)