Igarashi Seimen, opgericht in 1931 in de stad Kitakata, in de prefectuur Fukushima, een vruchtbare regio omringd door bergen, is al meer dan 70 jaar gespecialiseerd in de productie van hoogwaardige noedels. Het bedrijf onderscheidt zich door een zorgvuldige selectie van ingrediënten en nauwkeurige productiemethoden, waarbij ambachtelijke expertise wordt gecombineerd met strenge kwaliteitscontrole.
De gerijpte noedels worden gedurende 48 uur langzaam op lage temperatuur gedroogd, waardoor de authentieke smaak van verse noedels behouden blijft. De noedels worden gebruikt door veel gerenommeerde ramenrestaurants in de stad Kitakata.
Breng 550 ml water aan de kook in een pan. Doe de noedels in het kokende water en kook ze 5 minuten terwijl je voorzichtig roert. Zet het vuur uit, voeg het zakje soep toe en meng goed. Serveer in een kom met de toppings van je keuze.
Bewaren op een donkere, koele en droge plaats.
Tarwemeel, zout, sojasaus (soja, tarwe, zout), suiker, gemengde glucosestroop, zout, gebakken ui, plantaardige olie, tomatenpuree, komijn, kurkumakleurstof, koriander, chilipeper, peper, knoflook, gefermenteerde azijn, mirin, smaakversterker E621, rijsmiddel E501, kleurstof E150, maïszetmeel
Per portie (107 g):
Energie: 340 kcal/1423 kJ
Eiwitten: 10 g
Vetten: 0 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 85 g
Waarvan suikers: g
Zout: 0,27 g
