Volkoren milky queen-rijst uit Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Name: Volkoren milky queen-rijst uit Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
Brand: Nanohana
Price: 17.8 EUR
Rating: 4.8 (5 reviews)

Marque : Nanohana

Productvarianten

17.80 €

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⋅ Texture tendre
⋅ Couleur laiteuse
⋅ Délicieux froid mais se mange aussi chaud
⋅ Goût profond
⋅ Cultivé à Toyama
⋅ Riz idéal pour des onigiris

Si le Koshihikari est le roi du riz, alors le Milky Queen est sa reine ! Cette variante du Koshihikari a gagné en popularité grâce à sa faible teneur en amylose, ce qui le rend plus moelleux que les autres riz. De plus, il a la particularité de garder sa texture une fois froid, ce qui en fait un riz idéal pour la préparation d'onigiris, bentos, sushi ou autres plats à base de riz froid. Les japonais le consomment généralement mélangé à du riz blanc dans un ratio de 1/3. Il tire son nom de son apparence légèrement laiteuse une fois cuit. Son goût est proche du Koshihikari.
Il est récolté dans la préfecture de Toyama par Nanohana, une entreprise spécialisée dans la production de riz. Le riz est cultivé dans la préfecture de Toyama qui est réputée pour la qualité de son riz. Les plaines sont irriguées par la fonte des neiges du mont Hida, aussi appelées "Alpes du Nord". Avec ses terres fertiles et riches en nutriments, la région est propice à la culture du riz.

SKU:1002040

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Les astuces iRASSHAi

Délicieux froid comme chaud, ce riz est idéal pour faire des onigiri, sushis ou pour accompagner vos plats.

Meer informatie over de producent

Green Power Nanohana werd in 1996 opgericht in Toyama en onderscheidt zich door zijn sterke betrokkenheid bij de lokale landbouw. Met een jong team richt het bedrijf zich op de productie van rijst, groenten en afgeleide producten, en stimuleert het tegelijkertijd de export, met name naar Europa. Het bedrijf zet zich in voor gewasdiversificatie en optimalisatie van de productiekosten, terwijl het inspeelt op de behoeften van de lokale markt met innovatieve producten, zoals verwerkte rijst en voedingsmiddelen op basis van rijst.

Instructions

300 g rijst voor 2 tot 4 personen: was de rijst 3 keer met de hand in water en spoel hem vervolgens af totdat het water helder is. Doe de rijst daarna in een pan, voeg 600 ml water toe en laat 1 uur rusten. Dek de pan af en verwarm op middelhoog vuur tot het water kookt. Zet het vuur lager en laat 15 minuten koken zonder het deksel te verwijderen. Zet het vuur uit en laat de rijst nog 20 minuten rusten, steeds met het deksel erop. Roer de rijst voorzichtig door voordat je hem eet

Conservation

Bewaren op een donkere, koele en droge plaats.

Composition

100% volkorenrijst (Toyama, Japan)

Valeurs nutritionnelles

Per 100 g:
Energie: 346 kcal/1448 kJ
Eiwitten: 6,8 g
Vetten: 2,7 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 74,3 g
Waarvan suikers: g
Zout: 0 g

Préfecture d'origine de la marque

Toyama

Dimensions produit

24 cm x 18 cm x 7 cm

Les clients ont fait l'éloge de ce riz à grains entiers pour sa texture douce et moelleuse et son goût addictif. Beaucoup ont noté qu'elle était « aussi bonne que la version blanche » avec des différences de saveur intéressantes. Les clients l'ont apprécié au petit-déjeuner avec du natto. Quelques inquiétudes : les prix augmentent et le sac de 5 kg n'est plus disponible. Nécessite un temps de cuisson plus long mais ça vaut le coup.

Le goût et la texture sont très intéressants et encore plus addictifs que la version blanche.
Riz à grains entiers doux et moelleux à croquer.
Aussi bon que la version au riz blanc.

5 stars: 5 (83%)
4 stars: 1 (17%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Riz complet mouelleux sous la dent

J'adore ce riz !! Je regrette un peu l'augmentation drastique de son prix et aussi qu'il n'y ait plus le sac de 5kg proposé auparavant.

Aussi bon que la version riz blanc.

J'adore le riz blanc milky Queen, donc histoire de pas mourir idiot j'ai voulu essayer le complet. Je n'ai pas suivi les instructions de cuisson du paquet car j'ai un rice cooker qui gère aussi le riz complet. Et bien, c'est vraiment très très intéressant au niveau du goût et de la consistance car c'est assez différent du "blanc" et le goût du complet me semble encore plus addictif. Bref, il faut prévoir plus de temps mais cela vaut vraiment le coup.