Saké Kubota Senjyu Ginjo - 15% - 720ml

Zelf -voorgestelde "perfect voor maaltijden", dit is perfect met een koude ingang voordat ze op kamertemperatuur worden opgewarmd om uw hoofdgerecht te vergezellen. 

De Kubota Senjyu Ginjo is een verfijnde en delicate uitdrukking van de kunst van het sake, afkomstig uit de beroemde regio Niigata. Het eerstgeborene merk van het Kubota-merk in 1985, dit weerspiegelt de Japanse traditie en knowhow in elke druppel. Rijst wordt inderdaad op twee verschillende manieren gepolijst, een sorteren is 65%gepolijst en de andere op 50%. 

Op de neus onthult de Kubota Senjyu Ginjo subtiele en elegante bloemenaroma's, verfraaid met fruitige tonen zoals de groene appel en de peer, met een lichte vleugje zachte rijst. In het gehemelte is dit belang krachtig, fris en verfijnd en biedt het zachte en fruitige smaken van groene appel, ginjo -melon en vissen, vergezeld van een delicate notitie van Umami op de achtergrond. Zijn zijdeachtige textuur en zijn heldere en droge afwerking, versterkt door een lichte zuurgraad, geven het een opmerkelijke levendigheid.

Deze evenwichtige sake gaat perfect met lichte gerechten op basis van groenten, zeevruchten en gerechten in vis met vis. De aromatische complexiteit en frisheid maken het ook een uitstekende aanvulling voor een verscheidenheid aan gerechten, waardoor elke maaltijd een vleugje elegantie brengt.

De Kubota Senjyu Ginjo is ontwikkeld uit rijst van superieure kwaliteit en puur veerwater uit de regio Niigata. Brewing Volgens traditionele methoden profiteert dit van een lage -temperatuurfermentatietechniek, waardoor het een grote aromatische complexiteit en uitzonderlijke finesse geeft.