Saké Tokachi Blue Junmai ⋅ 15% ⋅ 720ml

⋅ Mengsel van lokale rijst: Suisei, Ginpu en Kitashizuku, gepolijst tot 70%
⋅ Zuiver water uit het Daisetsuzan gebergte
⋅ Frisse aroma’s van bosbes en umami, mooie afdronk
⋅ Perfect om te combineren met rijke gerechten met een stevige textuur en uitgesproken smaak
⋅ Krachtige en bevredigende saké, ideaal voor wie op zoek is naar een uitgesproken smaak
⋅ Een junmai saké

Deze krachtige en droge Junmai saké wordt gemaakt van een mengsel van drie lokale rijstsoorten uit Hokkaido: Suisei, Ginpu en Kitashizuku, allemaal gepolijst tot 70%. Hij profiteert van het zuivere en mineraalrijke water uit het Daisetsuzan gebergte, wat zorgt voor een frisse en romige structuur, ideaal voor het brouwen van saké.
Met frisse aroma’s en een perfecte balans tussen bosbessensmaak en umami, onderscheidt deze saké zich door zijn vermogen een unieke proefervaring te bieden. Hij heeft een aangename mondtextuur, versterkt door een zuivere smaak en een lange afdronk. Het is een ideale saké om te combineren met gerechten zoals soba, ramen of gemarineerde groenten, dankzij zijn profiel dat niet overheerst maar uitstekende ondersteuning biedt aan de gerechten.
De saké drukt de typische kracht en frisheid uit van de brouwerij “Aokumo”, die water van superieure kwaliteit gebruikt, rijk aan mineralen. In vergelijking met andere meer delicate sakés biedt deze een robuustere textuur, wat het een uitstekende keuze maakt voor wie op zoek is naar een “gokku” saké (uitgesproken en bevredigende smaak). Met een alcoholpercentage van 15% en een polijstingsgraad van 70% is het een toegankelijke saké met mooie kracht.
De boodschap van de meesterbrouwer benadrukt de cruciale invloed van water op de smaak van saké en het duidelijke verschil met lichtere stijlen. Deze saké is een authentieke uitdrukking van brouwerij "Aokumo" en de regio Tokachi, die sakés waardeert die een rijke en complete proefervaring bieden.


Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid, consumeer met mate. Alcoholbestellingen zijn alleen toegestaan voor meerderjarigen, in overeenstemming met de wetgeving in uw land.