Ponzu saus met yuzu ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 300g

Name: Ponzu saus met yuzu ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 300g
Brand: Kimise Shoyu
SKU: 1012872
Price: 6.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Kimise Shoyu

Productvarianten

6.50 €

Uitverkocht

Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Aan winkelwagen toevoegen

⋅ Met yuzu-sap
⋅ Diepe umami van katsuobushi en kombu
⋅ Traditioneel gebrouwen in Okayama
⋅ Perfect bij vis, vlees en groenten

Deze ambachtelijke ponzu-saus is gebaseerd op een unieke productiemethode. De sojasausbasis wordt gefermenteerd in Bizen-keramiekpotten en blootgesteld aan muzikale geluidstrillingen die het fermentatieproces van koji begeleiden. De toevoeging van yuzu-sap en dashi-bouillon van kombu-zeewier en gedroogde katsuobushi levert een frisse en umami-rijke smaak op. Hij past perfect bij een salade van rauwe groenten, rauwe of halfgare vis en gegrild vlees.

SKU:1012872

Gratis verzending

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details bekijken

Plus de détails sur ce produit

Meer informatie over de producent

Fondée à Okayama, la maison Kimise Shoyu se distingue par ses méthodes de fabrication singulières, mêlant traditions millénaires et techniques innovantes comme la fermentation de ses sauces soja au rythme de vibrations musicales. Elle utilise exclusivement des ingrédients locaux, sans additif chimique ni colorant artificiel, tout en privilégiant des maturations artisanales dans de grandes jarres en céramique de Bizen.

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.

Composition

Sauce soja aux cinq céréales (soja, blé, sel, riz, millet, millet perlé), jus de yuzu, sucre, vinaigre brassé, mirin, extrait de bonite katsuobushi, extrait de levure, extrait d’algue kombu