Geconcentreerde tsuyu-saus met shiitake en kombu-algen ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 300ml
Marque : Yamagen Jozo
⋅ Mooie umami-dimensie dankzij kombu
⋅ Perfect om je soba in te dippen
⋅ Geeft diepte aan bouillons, sauzen en soepen
⋅ Gemakkelijk in gebruik, zeer veelzijdige saus
Een geconcentreerde saus die de umami van shiitake- en champignons de Paris combineert met de subtiele rijkdom van kombu, en zo een veelzijdige en uitgebalanceerde aromatische basis biedt. Door de concentratie is hij optimaal te gebruiken door te verdunnen met 5 keer het volume aan water, waardoor hij perfect past bij diverse gerechten. Hij is ideaal om noedels zoals udon, soba of somen te verbeteren en past ook uitstekend in de Japanse pot-au-feu "oden", als basis voor bouillon of zelfs als smaakmaker op rijst. Veelzijdig en eenvoudig in gebruik, versterkt deze saus direct de smaken van je recepten met natuurlijke en verfijnde aroma’s.
SKU:1012157
Gratis verzending
Betaalmethoden*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Plus de détails sur ce produit
Yamagen Jozo, opgericht in 1772 door Chobei Muroya, is een brouwerij gespecialiseerd in de ambachtelijke productie van miso, sojasaus en koji. Het bedrijf is gevestigd in Takaoka, in de prefectuur Toyama, en steunt op vakmanschap dat al meer dan 250 jaar van generatie op generatie wordt doorgegeven. De regio staat bekend om haar vochtige klimaat en zuivere grondwater en biedt ideale omstandigheden voor fermentatie. Dankzij deze gunstige natuurlijke omgeving en technieken die in de loop der generaties zijn verfijnd, blijft Yamagen Jozo uitmuntende gefermenteerde voedingsmiddelen produceren waarin traditie en kwaliteit samenkomen.
Voeg voor 1 deel tsuyu 2 tot 5 delen water toe voor een soepbouillon; voeg voor sukiyaki of een stoofgerecht evenveel water toe. Verdun het niet voor koude gerechten.
Bewaren op een donkere, koele en droge plaats.
Sojasaus (Japan), suiker, zout, eiwithydrolysaat, glucose-fructosestroop, paddenstoelenextract, shiitake-extract, poeder van shiitake-extract, kelp-extract/-alcohol, smaakmakers (aminozuren enz.), zoetstof (e955)
Soja, tarwe
18 cm x 6 cm x 6 cm
Onlangs bekeken producten
-
-
Gratis verzending
*vanaf €50 naar een afhaalpunt in Frankrijkvanaf €85 aan huis in Frankrijkvanaf €90 aan huis in Europa
-
-
10% korting
*op uw volgende bestelling door u in te schrijven voor onze nieuwsbrief (met uitzondering van uitgesloten artikelen)
-
-
Speciale ruimte
de Japanse keuken op 40 rue du Louvre, Parijs 1
-
-
Loyaliteitsclub
Beloonde aankopen en opdrachten & exclusieve beloningen
