Tsuyu saus met shiitake en geconcentreerd kombu zeewier ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 300ml

Name: Sauce tsuyu au shiitaké et à l'algue kombu concentrée ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 300ml
Brand: Yamagen Jozo
SKU: 1012157
Price: 4.15 EUR
Availability: InStock

Merk : Yamagen Jozo

Productvarianten

4.15 €

13.83 € l

Niet gedrukt

ALLE BELASTINGEN INBEGREPEN. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

In winkelmand

⋅ Geconcentreerde tsuyu-saus te verdunnen in 5 keer het volume water
⋅ Mooie umami dimensie dankzij de kombu
⋅ Perfect om soba in te dippen
⋅ Voegt diepte toe aan bouillons, sauzen en soepen
⋅ Makkelijk in gebruik, zeer veelzijdige saus

Een geconcentreerde saus die de umami van shiitake en knoppaddenstoelen combineert met de subtiele rijkdom van kombu-wier, waardoor een veelzijdige en uitgebalanceerde smaakbasis ontstaat. Dankzij de concentratie kan de saus het best worden gebruikt door hem te verdunnen in 5 keer zijn volume water, waardoor hij perfect is voor een verscheidenheid aan gerechten. Het is ideaal voor het op smaak brengen van noedels zoals udon, soba of somen, en kan ook worden gebruikt in Japanse 'oden' stoofschotels, als basis voor bouillon of zelfs als smaakmaker op rijst. Deze veelzijdige en makkelijk te gebruiken saus verbetert direct de smaken van je recepten met zijn natuurlijke, verfijnde aroma's.

SKU:1012157

Gratis bezorging

*vanaf €50 bij een relaispunt in Frankrijk vanaf €85 thuisbezorging in Frankrijk vanaf €90 thuisbezorging in Europa

Bekijk alle details

Meer informatie over dit product

Lees meer over de producent

Yamagen Jozo werd in 1772 opgericht door Chobei Muroya en is een brouwerij die gespecialiseerd is in de traditionele productie van miso, sojasaus en koji. De brouwerij is gevestigd in Takaoka, in de prefectuur Toyama, en haar knowhow wordt al meer dan 250 jaar doorgegeven. De regio staat bekend om zijn vochtige klimaat en zuivere grondwater en biedt ideale omstandigheden voor fermentatie. Dankzij deze gunstige natuurlijke omgeving en technieken die in de loop der generaties zijn verfijnd, blijft Yamagen Jozo uitzonderlijke gefermenteerde voedingsmiddelen produceren, waarbij traditie en kwaliteit hand in hand gaan.

Instructies

Gebruik voor 1 volume tsuyu 2 tot 5 keer het volume water voor een soepbouillon, en dezelfde hoeveelheid voor sukiyaki of een stoofpot. Niet verdunnen voor koude gerechten.

Behoud

Verwijderd van licht, warmte en vocht bewaren.

Samenstelling

Sojasaus (Japan), suiker, zout, eiwithydrolysaat, glucose-fructosestroop, paddenstoelenextract, shiitakextract, shiitakextractpoeder, kelpextract/alcohol, kruiden (aminozuren enz.), zoetstof (e955).