Morita, gevestigd in Nagoya in de prefectuur Aichi, brouwt al sake sinds 1665. Het bedrijf werd officieel opgericht in 2004 in zijn huidige vorm en zet voorouderlijke knowhow voort in de productie van sakes, miso's, sojasauzen, azijnen en andere gefermenteerde kruiden. Trouw aan het Japanse culinaire erfgoed combineert het traditioneel vakmanschap - zoals fermentatie in houten vaten op het eiland Shōdoshima - met moderne innovaties om een compleet assortiment producten aan te bieden die kenmerkend zijn voor de regio.
Gebruik voor 1 volume tsuyu 2 tot 5 keer het volume water voor een soepbouillon, en dezelfde hoeveelheid voor sukiyaki of een stoofpot. Niet verdunnen voor koude gerechten.
Verwijderd houden van licht en warmte. Na opening: goed sluiten.
Sojasaus (tarwe, soja), suiker, zout, gistextract, shiitake-extract, kombu-extract / Alcohol, smaakversterker E635, voedingszuur E270
Per 100g :
Energie: 93kcal
Eiwit: 2.2g
Vet: 0g
Koolhydraten: 21g
Zout: 11.5g