1 van 1

Met de hand uitgerekte somen noedels 5 porties ⋅ Ibonoito ⋅ 250g

Marque : Ibonoito

Normale prijs 9.00 €
Aanbiedingsprijs 9.00 € Normale prijs
Eenheidsprijs 36.00 €  per  kg
Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
⋅ Met de hand uitgerekte noedels volgens een traditionele techniek
⋅ Gemaakt in de prefectuur Hyogo
⋅ In een warme bouillon
⋅ Of koud met men-tsuyu saus
⋅ 5 porties om te delen


Deze noedels zijn gemaakt van tarwe geoogst in de regio Banshu, gelegen in de prefectuur Hyogo, en zout afkomstig uit de stad Ako. Ze worden vervolgens met de hand uitgerekt volgens een 600 jaar oude traditionele techniek, wat zorgt voor een textuur die zowel glad als elastisch is, vergelijkbaar met al dente koken. Hoewel ze oorspronkelijk bedoeld zijn om als ramen met bouillon te worden bereid, kunnen ze ook in diverse andere gerechten worden gebruikt: als noedelsalade, met men-tsuyu saus of met een Napolitaanse saus. Deze noedels worden exclusief geproduceerd en gedistribueerd door de tenobesomen coöperatie van Hyogo, die zich inzet om tradities te behouden en tegelijkertijd respect te tonen voor het milieu, zoals blijkt uit de verpakking van gerecycled papier.

SKU:1011671

Gratis verzending

Betaalmethoden
  • Cartes Bancaires
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa
  • Visa Electron

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details bekijken


Plus de détails sur ce produit

Deze coöperatie werd in 1887 opgericht in Tatsuno, in de prefectuur Hyogo, en is gespecialiseerd in de ambachtelijke productie van somen, waaronder de beroemde "Ibonoito". Ze zet traditioneel vakmanschap voort en integreert tegelijkertijd milieuvriendelijke praktijken. De coöperatie blijft uitmuntendheid en kwaliteit bevorderen met authentieke producten en haar betrokkenheid bij de gemeenschap.

Voor 1 persoon: dompel 2 porties sômen onder in 1 l kokend water. Kook ze 1 tot 2 minuten en roer voorzichtig. Giet ze af en spoel ze vervolgens met koud water om het kookproces te stoppen. Eet ze meteen!

Bewaren op een donkere, koele en droge plaats.

Tarwemeel (Japan), zout, plantaardige olie

Tarwe

Per 100 g:
Energie: 336 kcal/1406 kJ
Eiwitten: 8,9 g
Vetten: 2 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 70,5 g
Waarvan suikers: g
Zout: 5,7 g

2 cm x 10 cm x 20 cm