Kyoto's Uji Furumon Gyokuro -thee in bulk ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100G

Name: Kyoto's Uji Furumon Gyokuro -thee in bulk ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100G
Brand: Yamamasa Koyamaen
SKU: 1002048
Price: 26.90 EUR
Availability: InStock

Marque : Yamamasa Koyamaen

Productvarianten

26.90 €

269.00 € kg

Uitverkocht

Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Aan winkelwagen toevoegen

⋅ Hoogwaardige Gyokuro-thee
⋅ Fijne, delicate en umami-geur tussen sencha en matcha in
⋅ Theestruiken geteeld in de schaduw om umami te ontwikkelen
⋅ Rijk aan theïne
⋅ Aluminium doos om de versheid te bewaren

Een hoogwaardige thee die bekend staat om zijn fijne en delicate smaak. De oorsprong gaat terug tot het Edo-tijdperk, meer bepaald tot 1835. De thee wordt verkregen door de theestruiken drie weken voor de oogst te beschaduwen. Door bijna al het licht te blokkeren, worden ze rijker aan theïne, verliezen ze aan tannines en krijgen ze hun kenmerkende donkere kleur. De smaak is zowel rijk als delicaat, gekenmerkt door umami en subtiel zoete plantaardige tonen. Door het hoge theïnegehalte is het perfect om na de lunch weer energie te krijgen. Het kan zowel warm als koud worden gedronken, gecombineerd met lichte gebakjes of fruit om interessante smaakharmonieën te creëren. De teelt ervan vertegenwoordigt minder dan 1% van de totale productie van groene thee in Japan. De zeldzaamheid, de noodzakelijke teeltbeperkingen en het feit dat het vroeger zeer gewaardeerd werd door de adel verklaren waarom het zo wordt gewaardeerd door de Japanners.

SKU:1002048

Gratis verzending

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details bekijken

Plus de détails sur ce produit

Meer informatie over de producent

Yamamasa Koyamaen is een prestigieus Japans theemerk dat vooral bekendstaat om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn matcha. Het huis Koyamaen werd in 1704 opgericht in Uji, nabij Kyoto, en heeft meer dan 300 jaar expertise in de productie van groene thee. Daarmee behoort het tot de oudste en meest gerespecteerde theeproducenten van Japan.

De traditionele technieken werden van generatie op generatie doorgegeven, totdat het bedrijf zich in 1861 toelegde op de groothandel. Vandaag produceert het nog steeds thee van zeer hoge kwaliteit en beheert het de volledige keten, van teelt tot verkoop. Deze thee wordt geproduceerd in Uji, nabij Kyoto, een streek die bekendstaat om de kwaliteit van haar groene thee.

Het merk staat vooral bekend om zijn traditionele vakmanschap, dat van generatie op generatie wordt doorgegeven, en om zijn inzet om uiterst hoge kwaliteitsnormen te handhaven bij de teelt, oogst en verwerking van de theebladeren. Hun producten worden niet alleen gewaardeerd om hun verfijnde smaak, maar ook gebruikt tijdens theeceremonies, in de haute cuisine en door chefs en patissiers over de hele wereld.

De theeën van Yamamasa Koyamaen, waaronder de verschillende matcha-assortimenten, onderscheiden zich door hun subtiele umaminoten, fluweelzachte textuur en levendige kleur. Het merk biedt een gevarieerd assortiment theeën, van hoogwaardige matcha voor theeceremonies tot toegankelijkere groene theeën, allemaal geteeld in de regio Uji, die bekendstaat om de uitzonderlijke kwaliteit van haar terroir.