Whisky Chichibu "Paris Edition 2025 Ginza Itinéraires" ⋅ 50,5% ⋅ 700 ml

⋅ Uitzonderlijke Japanse whisky, exclusief online verkrijgbaar
⋅ Deze fles wordt individueel verzonden via DHL
⋅ De levertijden zijn iets langer om een veilige verzending te garanderen
⋅ Limited edition 2025 met afbeelding van de wijk Ginza in Tokio
⋅ Complexe assemblage dankzij het gebruik van talrijke vaten

Sinds 2018 ontwerpt ontwerpt de Chichibu-distilleerderij, opgericht door Ichiro Akuto in 2008, een assemblage gewijd aan Parijs. Er zijn zes etiketten ontworpen om deze nieuwe editie te illustreren, in een kleurrijke pop-stijl, als eerbetoon aan de Japanse kawaii-cultuur. We hebben ervoor gekozen om u het etiket aan te bieden dat gewijd is aan de bekendste wijk van Tokio, de Japanse tegenhanger van de Champs-Élysées: Ginza. De etiketten zijn geïnspireerd op postzegels met hun gekartelde randen en verwijzen naar de reis en de overeenkomst tussen de twee stedelijke culturen. Chichibu Paris Edition 2025 is het resultaat van een complexe assemblage: vier vaten nieuw Frans eikenhout, een vat Spaans eikenhout dat sherry heeft bevat, drie vaten Frans eikenhout die rode Bordeaux-wijn hebben bevat, een hogshead van Amerikaans eikenhout, zes bourbonvaten en twee bourbonvaten die een zeer turfachtige whisky hebben bevat. De whisky's waaruit deze cuvée is samengesteld, zijn tussen de vijf en veertien jaar oud. Dankzij deze zeer heterogene combinatie van vaten is het aroma- en smaakpalet gebaseerd op een moutige structuur die ervoor zorgt dat de whisky tegen alle verwachtingen in zijn koers blijft varen. Deze bijzonder evenwichtige whisky voert je mee op een reis langs aardse, fruitige, kruidige, zoete en geïnfuseerde smaken die elkaar in intensiteit overtreffen.


Neus: Rijk, romig. Gesteund door een aangename moutige, aardse en kruidige (kaneel) bitterheid, opent het aromatische palet zich snel met tonen van tropisch fruit (passievrucht, lychee), zwarte bessen (druif, braam) en ondergroei (droog blad, eekhoorntjesbrood). Vervolgens geven subtiele pruimenaroma's het geheel veel noblesse.

Uiterlijk: Topaas.

Smaak: Zuiver, levendig. In eerste instantie olieachtig, vet turfachtig, citroenachtig en peperig, evolueert het smaakpalet naar meer honingachtige en wasachtige tonen. Het wordt steeds romiger en steeds smakelijker (geroosterd brood, beschuit), moutig (gerstpap) en heerlijk fruitig (mirabellen, pruimen).

Afdronk: Lang, geconcentreerd. De afdronk neemt de moutige tonen van de neus en de mond over en wordt verfrist door smaken van gentiaan, munt, eucalyptus en salie. De retro-olfactie is zowel exotisch (passievrucht) als gekonfijt (pruim) en wordt geleidelijk verzacht door tonen van toffee en bourbonvanille.