Bento Temaki Rezept

Ein Bento, das japanische Vibes und rohe Frische miteinander verbindet. Wie ein zerlegtes Temaki, das Sie selbst zusammenstellen können, mit weichem Reis, frischem Lachs, zartschmelzender Avocado und peppigen Toppings. Es ist einfach, sauber und kann sowohl in der Sonne als auch hinter dem Computer gegessen werden. Genießen Sie es, ohne sich zu beeilen.

Autor

Zubereitungszeit

20 Minuten

Garzeit

35 Minuten

Portionen

1 Bento

Kategorie

Salziges Gericht

Zutaten

• 100 g weißer Reis
• 1 rohes Lachsfilet (Sashimi-Qualität)
• ½ Rechtsanwalt
• ½ Gurke
• 4 Noriblätter im Temaki-Format
• 1 kleine Handvoll Wasabi-Mikropulver (nicht im Shop erhältlich)
• 1 TL Zitronensaft
• Sojasauce

Wegbeschreibung

1. Spülen Sie den Reis mit kaltem Wasser, bis er klar ist. In einem Topf oder im Kocher garen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
2. Den Lachs in Scheiben schneiden. Die Avocado in Scheiben schneiden. Gurke in dünne Stifte schneiden. Avocado mit Zitronensaft beträufeln. Wasabi-Mikrosprossen vorsichtig abspülen.
3. Legen Sie den Reis in ein Fach der Dose. Lachs, Avocado und Mikropulver darüber geben. Die Gurkenstifte in ein anderes Fach legen. Nori-Blätter separat hinzufügen, die bereit sind, gerollt oder zum Essen garniert zu werden.
4. Mit der Sojasauce separat servieren.