Bento Temaki Rezept

Name: Recette bento temaki
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g de riz blanc; 1 filet de saumon cru (qualité sashimi); ½ avocat; ½ concombre; 4 feuilles de nori format temaki; 1 petite poignée de micropousses de wasabi (exclu boutique); 1 c à c de jus de citron; Sauce soja

Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern.

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Kategorie

Salziges Gericht

Portion

1 Bento

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Kochzeit

35 Minuten

Ein Bento, das japanische Vibes und rohe Frische miteinander verbindet. Wie ein zerlegtes Temaki, das Sie selbst zusammenstellen können, mit weichem Reis, frischem Lachs, zartschmelzender Avocado und peppigen Toppings. Es ist einfach, sauber und kann sowohl in der Sonne als auch hinter dem Computer gegessen werden. Genießen Sie es, ohne sich zu beeilen.

Zutaten

100 g weißer Reis
1 rohes Lachsfilet (Sashimi-Qualität)
½ Rechtsanwalt
½ Gurke
4 Noriblätter im Temaki-Format
1 kleine Handvoll Wasabi-Mikropulver (nicht im Shop erhältlich)
1 TL Zitronensaft
Sojasauce

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Anleitung

Spülen Sie den Reis mit kaltem Wasser, bis er klar ist. In einem Topf oder im Kocher garen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Den Lachs in Scheiben schneiden. Die Avocado in Scheiben schneiden. Gurke in dünne Stifte schneiden. Avocado mit Zitronensaft beträufeln. Wasabi-Mikrosprossen vorsichtig abspülen.
Legen Sie den Reis in ein Fach der Dose. Lachs, Avocado und Mikropulver darüber geben. Die Gurkenstifte in ein anderes Fach legen. Nori-Blätter separat hinzufügen, die bereit sind, gerollt oder zum Essen garniert zu werden.
Mit der Sojasauce separat servieren.

Rezeptnotizen

Unentbehrliches aus der japanischen Küche

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