Mocktail-Rezept: Shiso Sparkle

Name: Recette de Mocktail : Shiso Sparkle
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml d’infusion froide de shiso rouge; - 30 ml de jus de yuzu; - 15 ml de sirop d’agave; - Eau pétillante ou ginger beer pour rallonger; - Quelques glaçons; - Garniture : feuille de shiso, zeste de citron, ou baie rose écrasée

Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern.

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Portion

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Der Shiso Sparkle ist ein spritziger und raffinierter Mocktail, perfekt für Partys oder einen eleganten Aperitif. Der Aufguss aus rotem Shiso verleiht ihm krautige und leicht minzige Noten, die durch die säuerliche Frische des Yuzu-Safts und die subtile Süße des Agavensirups unterstrichen werden. Mit Sprudelwasser oder Ginger Beer verlängert, überrascht dieser alkoholfreie Cocktail durch seine Ausgewogenheit zwischen Frische, Süße und Spritzigkeit. Er ist einfach zuzubereiten, verleiht Ihren Mahlzeiten eine originelle und festliche Note und wird Ihre Gäste mit seinem farbenfrohen Aussehen und seiner eleganten Präsentation mit einer Garnitur aus Shiso-Blättern, Zitronenschale oder rosa Beeren begeistern.

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich, genießen Sie ihn in Maßen.

Zutaten

60 ml kalter Aufguss aus rotem Shiso
- 30 ml Yuzu-Saft
- 15 ml Agavensirup
- Sprudelwasser oder Ingwerbier zum Verdünnen
- Einige Eiswürfel
- Garnitur: Shiso-Blatt, Zitronenschale oder zerkleinerte rosa Beeren

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Anleitung

Bereiten Sie den Shiso-Aufguss zu: Lassen Sie 3–4 Blätter 5 Minuten lang in 150 ml heißem Wasser ziehen und lassen Sie ihn anschließend vollständig abkühlen.
Mischen Sie den Aufguss, den Yuzu-Saft und den Agavensirup in einem Shaker (oder einem großen Glas).
Eiswürfel hinzufügen und kräftig schütteln.
In ein mit Eis gefülltes Cocktailglas gießen.
Mit Sprudelwasser oder Ingwerbier verlängern.
Mit einem Shiso-Blatt oder einer Zitronenschale garnieren.

Video-Rezept

Rezeptnotizen

Perfekter Aufguss: Lassen Sie den Shiso-Aufguss vollständig abkühlen, damit der Cocktail nicht durch das Eis verdünnt wird.

Sprudelnde Variante: Verwenden Sie Ingwerbier für eine leicht würzige Variante oder Sprudelwasser für eine leichtere Variante.

Individuelle Note: Fügen Sie einige zerkleinerte rosa Beeren hinzu, um einen leicht pfeffrigen Geschmack und eine raffinierte Optik zu erzielen.

Vorbereitung im Voraus: Sie können den Aufguss und die Mischung aus Yuzu-Saft und Agavensirup im Voraus zubereiten und den Mocktail kurz vor dem Servieren zusammenstellen, um einen garantiert frischen Geschmack zu erzielen.

Festliche Präsentation: Servieren Sie den Drink in einem eleganten Glas und fügen Sie eine Zitronenschale oder einen kleinen Obstspieß hinzu, um einen spektakulären visuellen Effekt zu erzielen.

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