Sammlung: Kota shoten

Kota Shoten, 1948 in Hitachinaka, Präfektur Ibaraki, gegründet, ist ein japanisches Unternehmen, das sich auf die Verarbeitung und den Vertrieb von landwirtschaftlichen Produkten wie Kinako (geröstetes Sojapulver), Kartoffelstärke, Bohnen und Essiggurken spezialisiert hat. Das Unternehmen ist auf natürliche Lebensmittel spezialisiert und bezieht seine Produkte von lokalen Erzeugern, wodurch die Frische und Qualität der Produkte gewährleistet wird.

Zu ihren Hauptprodukten gehört Kinako, ein leicht süßliches, geröstetes Sojapulver, das reich an pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen ist. Es wird in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen verwendet, insbesondere in traditionellen japanischen Desserts wie Dango (Klebreisbällchen) und Mochi (Klebreiskuchen). Kinako von Kota Shoten wird aus gentechnikfreien Sojabohnen aus Hokkaido hergestellt und bietet einen authentischen Geschmack und eine leichte Textur.