Schwarzer Reis asamurasaki ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Name: Schwarzer Reis asamurasaki ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
Brand: Nanohana
Price: 24.5 EUR
Rating: 5.0 (3 reviews)

Marque : Nanohana

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⋅ Reich an Antioxidantien und Kalzium
⋅ Gebraten, im Salat oder gemischt mit weißem Reis
⋅ Feste Konsistenz und vollmundiger Geschmack
⋅ Angebaut in Toyama, das für seinen Reis bekannt ist

Der schwarze Reis wird in der Präfektur Toyama angebaut, die für die Qualität ihres Reises bekannt ist. Die Ebenen werden durch das Schmelzwasser des Berges Hida, auch „Nördliche Alpen“ genannt, bewässert. Mit ihren fruchtbaren und nährstoffreichen Böden eignet sich die Region hervorragend für den Reisanbau. Die Japaner verzehren ihn gemischt mit weißem Reis im Verhältnis 1:3, wodurch er dem Reis Geschmack, Textur und Farbe verleiht. Er kann auch in Salaten, als gebratener Reis oder in Desserts genossen werden.

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Anecdotes

Schwarzer Reis ist in Japan in den letzten Jahren immer beliebter geworden: Er ist reich an Antioxidantien und Kalzium und ideal für Menschen, die eine zuckerarme Ernährung einhalten müssen. Der schwarze Reis Asamurasaki gilt als wohltuend für Leber und Milz sowie für die Bildung roter Blutkörperchen.

Les astuces iRASSHAi

Faites cuire 60g de riz avec un peu d'eau et un demi-verre de lait de coco dans une poêle. Quand le riz est tendre, ajoutez 1 CS de sucre de canne et une pincée de sel. Vous obtiendrez ainsi un délicieux pudding !

Erfahren Sie mehr über den Produzenten

Das 1996 in Toyama gegründete Unternehmen Green Power Nanohana zeichnet sich durch sein starkes Engagement in der lokalen Landwirtschaft aus. Mit einem jungen Team konzentriert sich das Unternehmen auf die Produktion von Reis, Gemüse und daraus hergestellten Produkten und fördert gleichzeitig den Export, insbesondere nach Europa. Es setzt sich für eine Diversifizierung des Anbaus und die Optimierung der Produktionskosten ein und erfüllt zugleich die Bedürfnisse des lokalen Marktes mit innovativen Produkten wie verarbeitetem Reis und Lebensmitteln auf Reisbasis.